La MAYONESA DE YOGUR SIN ACEITE es una sabrosa alternativa a la tradicional mayonesa, perfecta para quienes desean mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor cremoso y rico.

Esta receta es particularmente fácil y rápida. Se prepara con la batidora de mano y combina la cremosidad del yogur griego con el sabor intenso de los huevos duros, creando una salsa versátil y deliciosa.

Perfecta como condimento para ensaladas, verduras o como acompañamiento ligero para bocadillos, piadinas y platos fríos, esta mayonesa de yogur pronto se convertirá en una opción muy apreciada para quienes buscan una opción más saludable sin comprometer el sabor.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 1 tarro de 200 ml
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

4 huevos duros
200 g yogur griego
2 cucharaditas zumo de limón
2 pizcas sal

Herramientas

Batidora de mano
Contenedor

Pasos

Cocemos los huevos hasta que estén duros. Basta con hervirlos en una olla con agua durante unos 8 minutos, luego enfriarlos rápidamente bajo agua fría y pelarlos
Cortémoslos groseramente y pongámoslos en un contenedor alto y estrecho apto para la batidora de mano.
Añadimos el yogur griego, el zumo de limón y la sal. Cogemos la batidora de mano y la sumergimos en el contenedor con los ingredientes.
La encendemos y comenzamos a batir asegurándonos de mantenerla sumergida en la mezcla y moviéndola hacia arriba y abajo hasta que se forme una crema lisa y homogénea.
Una vez obtenida la consistencia deseada, nuestra mayonesa de yogur sin aceite está lista para servirse.