Mousse de caramelo salado. Un postre delicioso e irresistible, perfecto para quienes aman el contraste entre dulce y salado.
Esta receta es particularmente fácil de preparar y para realizarla se necesitan muy pocos ingredientes.
La única dificultad está en preparar el CARAMELO SALADO. Pero solo necesitarás seguir mi receta que encuentras AQUÍ y créeme si te digo que se convertirá en tu caballo de batalla.
Esta mousse también puede utilizarse para rellenar tartas, pero también panettones y pandoros. Además, es una válida alternativa a la Crema de mascarpone con limoncello o a la Crema de mascarpone sin huevos
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- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g nata para montar
- 300 g queso crema
- 100 g caramelo (salado)
- 2 sobres vainillina
Herramientas
- 2 Cuencos
- Batidoras eléctricas
- Film transparente
- Copas vidrio
Pasos
Primero debemos preparar el CARAMELO SALADO. Encuentra mi receta AQUÍ
En un cuenco montamos la nata con la vainillina hasta obtener una consistencia firme. Para realizar esta operación te recomiendo usar las batidoras eléctricas.
En otro cuenco mezclamos el queso crema junto con el caramelo salado. Añadimos la nata montada y mezclamos con una espátula de abajo hacia arriba para incorporar la nata sin desmontarla.
Cubrimos el cuenco con film transparente y colocamos la mezcla en la nevera a reposar durante al menos 2 horas.
Transcurrido este tiempo, sacamos la mousse de la nevera y la dividimos en 6 copas.
Decoramos nuestro postre con algunas gotas de caramelo salado y un par de galletas.
Buen postre.
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera cubierta con film transparente.
Consumir dentro de 2 días
Para un óptimo resultado de la receta es fundamental que los ingredientes estén FRÍOS.
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