¡LOS MUFFIN CON YOGUR Y MANZANAS son unas tortitas suaves con un sabor particularmente delicado! Son perfectos tanto para la merienda como para el desayuno.
Son fáciles y rápidos de preparar, solo se necesitan pocos ingredientes que seguramente ya tendréis en casa.
Estos dulces además de ser buenos son también muy ligeros ya que su masa está sin mantequilla y sin aceite.
Si os han gustado mis muffin y también adoráis las meriendas caseras no os perdáis las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina
- 250 g yogur
- 80 g fécula de patata
- 2 manzanas
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- Medio limón (exprime)
- c.s. agua
Herramientas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Batidora eléctrica
- Bol vidrio
- Molde para muffin
- Capsulas de papel
Pasos
Pelemos las manzanas, eliminemos el corazón, cortémoslas en cubitos pequeños y pongámoslas en remojo en agua y limón para evitar que se pongan negras.
Precalentamos el horno a 180 grados
Montamos bien los huevos y el azúcar en un bol ayudándonos con las batidoras eléctricas.
Añadimos el yogur y mezclamos.
Unimos la harina previamente tamizada, la levadura y la fécula y mezclamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Unimos las manzanas y mezclamos con una espátula.
Forremos una bandeja para muffin con las cápsulas de papel.
Vertemos dentro la masa.
Espolvoreamos con azúcar granulada.
Cocemos en horno estático durante unos 30 minutos.
Nuestros Muffin con yogur y manzanas están listos.
Dejémoslos enfriar. Posteriormente dispongámoslos en una bandeja o mejor aún en un plato de pizarra
Conservación y consejos …
Conservar cubiertos por una campana cubretarta .
Consumir dentro de 3 días.
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