Halloween es el momento perfecto para preparar delicias deliciosamente espeluznantes que volverán locos a grandes y pequeños. ¡Los MUFFINS MONSTRUOSOS DE CHOCOLATE Y CALABAZA son una idea fantástica para aportar un poco de diversión y sabor a esta fiesta que se ha puesto muy de moda en los últimos años!
Sírvelos junto con los dedos de bruja y podrás crear una mesa de dulces que parecen salidos directamente de una casa embrujada.
¡Prepárate para dar vida a la fiesta más espeluznante pero divertida del año!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12 muffins
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g azúcar
- 150 g harina 00
- 100 g fécula de patata
- 50 g calabaza (cocida)
- 100 g cacao amargo en polvo
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 100 ml aceite de semillas
- 250 ml nata vegetal azucarada para montar
- c.s. colorante alimentario (naranja)
- c.s. azúcar (decoraciones temáticas de Halloween)
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Cuencos
- Manga pastelera
- Moldes para muffins
- Papelitos de magdalenas
Pasos
Cocinamos la calabaza y la trituramos hasta obtener un puré.
Precalentamos el horno a 180°C y preparamos un molde para muffins con papelitos de papel.
En un cuenco, batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y el puré de calabaza y mezclamos.
Añadimos la harina, la fécula de patata, el cacao amargo y la levadura. Lo mezclamos ayudándonos con la batidora eléctrica hasta obtener una masa lisa, homogénea y sin grumos.
Con la masa obtenida, llenamos los papelitos hasta unos 2/3.
Horneamos en horno estático a 180 grados durante 25 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Mientras tanto, añadimos unas gotas de colorante alimentario naranja a la nata vegetal azucarada. Mezclamos y, si el tono obtenido es el deseado, montamos la nata. Si no, añadimos más colorante.
Llenamos una manga pastelera con la nata coloreada y decoramos los muffins ya fríos.
Añadimos algunas azucarillos temáticos de Halloween y servimos. ¡Feliz fiesta!
Conservación y consejos…
Conservar en la nevera cubiertos por una campana para tartas .
Consumir dentro de 2 días.
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