La paloma de hojaldre salado con calabacines es una sabrosa y colorida variante de la clásica paloma de Pascua.
Perfecta para servir como entrante o como plato principal, esta tarta salada es una verdadera explosión de sabor y fantasía.
Para prepararla solo necesitarás un rollo de hojaldre y algunas verduritas, y en media hora tendrás un delicioso plato para servir en Pascua o para el picnic de Pascueta.
Solo me queda desearos una Feliz Pascua y, como siempre, no os perdáis las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 1 calabacín
- 8 tomatitos cherry
- 80 g fontina
- 1 yema
- c.s. orégano
- c.s. sal
- 2 pulverizaciones aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Bandeja de horno
- Papel de horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Primero, precalentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja de horno con papel de horno.
Lavamos bien bajo el agua corriente los calabacines, eliminamos los extremos y los cortamos en rodajas finas.
Lavamos los tomatitos y los partimos por la mitad o en 4 partes.
Rallamos el queso fontina en juliana.
Desenrollamos el hojaldre y con la ayuda de un cuchillo le damos la clásica forma de paloma de Pascua.
Para hacer esta operación podéis ayudaros con una plantilla o con un molde para palomas.
Pinchamos la base con los dientes de un tenedor y distribuimos los calabacines en rodajas y los tomatitos cortados, cuidando de dejar al menos un centímetro de borde libre.
Añadimos sal, espolvoreamos con orégano y esparcimos el queso fontina rallado.
Pintamos los bordes libres con la yema de huevo batida y completamos con dos pulverizaciones de aceite de oliva virgen extra.
Horneamos y cocinamos durante unos 20/25 minutos hasta que esté dorado.
Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco antes de servir.
Buen provecho y Feliz Pascua.
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