Pandoro relleno con crema de caramelo salado
El pandoro perfecto existe, y es goloso, elegante y sorprendente. Esta versión rellena con crema de caramelo salado conquista al primer bocado gracias a su equilibrio irresistible entre dulzura y carácter.
Es el postre ideal para la cena de Nochevieja, increíblemente fácil de preparar pero capaz de dejar a todos con la boca abierta. Un postre escénico que cierra el año con broche de oro, perfecto para llevar a la mesa cuando se quiere impresionar sin complicarse la vida.
El único consejo es preparar el caramelo salado el día antes: encuentras mi receta aquí.
¡Pruébalo y dime si tú también te has enamorado!
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- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
Ingredientes
- 1 pandoro
- 250 mascarpone
- 250 g nata vegetal azucarada para montar
- 4 cucharadas caramelo (salado)
- q.b. azúcar glitter (navideños)
Herramientas
- Cuchillo
- Manga pastelera
Pasos
Primero preparamos la crema de mascarpone.
En un bol montamos la nata vegetal bien fría hasta obtener una consistencia firme.
Añadimos el mascarpone e incorporamos suavemente con una espátula.
Finalmente, añadimos el caramelo salado, ENCUENTRA LA RECETA AQUÍ, mezclando hasta obtener una crema suave y homogénea.Cortamos la parte superior del pandoro y, con ayuda de un cuchillo, vaciamos delicadamente el interior dejando aproximadamente 1,5-2 cm de borde, teniendo cuidado de no cortar el fondo.
Rellenamos el interior del pandoro con la crema de mascarpone y, utilizando una manga pastelera, distribuimos la crema restante también en la superficie.
Completamos con azúcar dorado, estrellas de chocolate y algunos detalles navideños para un efecto wow asegurado.
Ponemos en el frigorífico o disfrutamos inmediatamente.
Buen postre.
Conservación y consejos …
Conservar en el frigorífico cubierto por una campana cubretarta.
Consumir dentro de 2 días.
Para un excelente resultado de la receta es fundamental que los ingredientes estén FRÍOS.
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