La PASTA DE AVENA CON TOMATITOS JAMÓN Y PIMIENTOS es una opción deliciosa y saludable para los amantes de la buena comida que quieren disfrutar de una comida ligera pero llena de sabores.
La pasta de avena, rica en fibra y nutrientes, se combina con el jamón en dados, que le añade un toque salado y sabroso.
Los tomatitos amarillos, dulces y jugosos, se unen al pimiento rojo, aportando una agradable frescura y un toque de color.
Esta receta es rápida de preparar y se puede personalizar añadiendo otras verduras o especias a vuestro gusto.
Si os ha gustado esta receta y queréis probar otras alternativas a la clásica pasta de trigo no os perdáis los siguientes enlaces:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g pasta de avena
- 100 g jamón cocido (en dados)
- 200 g tomatitos amarillos
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. orégano
Herramientas
- Sartén
- Olla
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Llevamos a ebullición una olla de agua salada y cocemos la pasta de avena siguiendo las instrucciones del paquete.
Escurrimos la pasta y la reservamos.
En una sartén calentamos el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añadimos el diente de ajo y lo dejamos dorar ligeramente para aromatizar el aceite.
Añadimos el pimiento rojo cortado en tiras, salamos y cocinamos durante unos 10 minutos.
Mientras tanto lavamos los tomatitos amarillos, los cortamos en cuatro y los ponemos en un bol grande de vidrio o cerámica.
En este punto, añadimos la pasta de avena en la sartén junto con el pimiento cocido y mezclamos con una cuchara de madera.
Unimos la pasta a los tomatitos, añadimos el jamón cocido en dados y mezclamos con suavidad.
Probamos y si es necesario ajustamos de sal y aceite.
Nuestra pasta de avena está lista.
Espolvoreamos el plato con un poco de orégano antes de servir.
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente hermético.
Consumir en 2 días
Podéis sustituir los tomatitos amarillos por los rojos.
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