Hoy preparamos la pasta fría con atún y alubias, un primer plato veraniego de sabor muy intenso, fácil y rápido de preparar.
Solo necesitarás tener en casa una lata de alubias blancas cannellini y una lata de atún en aceite y en solo 15 minutos tendrás el almuerzo listo.
Esta receta es perfecta para disfrutar en la playa, en la piscina o incluso en la oficina para una pausa de almuerzo deliciosa.
Además, es una excelente alternativa a la clásica ensalada de arroz o ensalada de patatas.
En cualquier caso, prepara un poco más porque estoy segura de que te pedirán repetir.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 350 g pasta
- 280 g alubias cannellini en lata
- 320 g atún en aceite
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Olla
- Fuente
- Cuchara de madera
Pasos
Preparar esta receta es realmente fácil y requiere muy poco tiempo.
Primero, cocemos la pasta en abundante agua salada siguiendo los tiempos de cocción indicados en el paquete. La escurrimos y la enfriamos bajo un chorro de agua fría para detener la cocción.
Mientras tanto, escurrimos y enjuagamos bajo agua corriente las alubias cannellini. Las ponemos en una fuente o en un bol grande y añadimos el atún en aceite.
Añadimos la pasta enfriada, ajustamos de sal y aceite de oliva virgen extra y mezclamos con una cuchara de madera para integrar bien todos los ingredientes.
Nuestra pasta fría con atún y alubias está lista para ser disfrutada de inmediato o guardada en el frigorífico para servirla en el almuerzo.
Buen provecho.
Conservación y consejos…
Conservar en el frigorífico, cubierto con papel de aluminio o con film transparente.
Consumir en 2 días
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