Pasta frolla fácil con el Bimby.
La pasta frolla es una de las preparaciones base de la pastelería italiana y es perfecta para realizar tartas, galletas y tartaletas.
Hoy sin embargo utilizaremos el Bimby, un fantástico electrodoméstico que hace el proceso aún más
simple y rápido, garantizando una masa homogénea y de excelente calidad.
Alternativamente, podéis utilizar una batidora de pie. En cualquier caso, con esta receta tendréis la base para tartas y tartaletas realmente deliciosas!
¡Buena merienda a todos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 harina 00
- 150 g mantequilla (fría en cubos)
- 100 g azúcar
- Media sobrecito levadura en polvo para postres
- 2 huevos
- 1 sobrecito vainillina
- 1 cáscara de limón
Herramientas
- Robot de cocina Bimby
- Olla
- Tabla de pastelería
Pasos
Colocamos en el vaso el azúcar y la cáscara de limón. Accionamos por 10 segundos Vel. 10.
Reunimos el polvo en el fondo con la espátula y añadimos la harina, la mantequilla en trozos, la levadura, los huevos, la vainillina y amasamos por 2 minutos a velocidad espiga.
Transferimos la masa a una tabla de pastelería ligeramente enharinada y la trabajamos rápidamente con las manos para formar una bola.
La envolvemos en film transparente y la colocamos en la nevera a reposar por al menos 30 minutos.
Nuestra pasta frolla fácil con el Bimby está lista para ser utilizada para preparar galletas o tartas!
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