El PASTEL DE PATATAS Y JAMÓN es un plato de sabor irresistible que una vez probado no podrás prescindir de él.
La suave textura de las patatas se mezcla armoniosamente con el sabor intenso del jamón y la cremosidad del queso.
El resultado será un plato sencillo de preparar pero con un sabor envolvente y delicioso que conquistará el paladar de grandes y pequeños.
Este pastel es perfecto como entrante o como plato principal, para una cena familiar o para sorprender a los amigos con un plato de sabor irresistible.
Hablando de patatas, no te pierdas los siguientes enlaces:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 1 huevo
- 150 g queso parmesano rallado
- c.s. sal
- 50 g pan rallado
- 100 g jamón cocido (en lonchas)
- 100 g provola (en lonchas)
Herramientas
- Bol
- Prensa de patatas
- Molde desmontable de 20/22 cm
Pasos
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos.
Las cocemos en agua salada hasta que estén blandas pero no deshechas.
Mientras tanto, pre-calentamos el horno a 180 grados.
Escurrimos bien las patatas, las ponemos en un bol grande y las aplastamos groseramente con un tenedor.
Añadimos el huevo, el queso parmesano rallado, el pan rallado, la sal y mezclamos hasta amalgamar bien todos los ingredientes.
Tomamos un molde para horno y lo cubrimos con papel para horno o lo untamos con un poco de mantequilla. Para realizar esta operación, utilizo a menudo un spray desmoldante.
Ponemos una capa de patatas aplastadas en el fondo del molde.
Añadimos el jamón cocido y la provola, ambos en lonchas.
Cubrimos con las patatas restantes y horneamos durante unos 25/30 minutos o hasta que el pastel esté dorado en la superficie y el queso esté fundido.
Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
¡Buena cena!
Conservación y consejos …
Conservar cubierto con papel de aluminio o con una campana cubretarta
Consumir en 2 días
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOU TUBE para más recetas o vídeos.
Para volver al Inicio haz clic AQUÍ
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación
