Pastelitos salados con coliflor y queso en freidora de aire
Los pastelitos salados con coliflor y queso son una idea deliciosa y ligera, perfecta para un aperitivo, un picoteo o una cena rápida.
Gracias a la cocción en freidora de aire, resultan crujientes por fuera y suaves por dentro, con un corazón cremoso de queso. ¡Una receta simple, de sabor delicado, ideal para toda la familia!
Para prepararla solo se necesitan pocos ingredientes, pero en muy poco tiempo pondrás en la mesa un segundo plato que también gustará a tus niños.
Puedes servir estos pastelitos acompañados de puré de patatas, de un acompañamiento de verduras o incluso de un simple arroz blanco.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g coliflor
- 1 huevo
- 50 g harina 00
- 50 g queso parmesano rallado
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- Un poco de spray aceite de semillas (para engrasar los moldes)
Herramientas
- Freidoras de aire
- Moldes
- Triturador de patatas
Pasos
Cortamos el coliflor en ramilletes, lo lavamos bajo agua corriente y lo hervimos en agua con sal durante unos 15/20 minutos hasta que esté suave.
Lo escurrimos, lo ponemos en un bol y con la ayuda de un triturador de patatas o de un tenedor lo aplastamos groseramente.
Añadimos los huevos, la harina y el queso parmesano, ajustamos de sal y pimienta y amasamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasamos ligeramente 4 moldes adecuados para la freidora de aire. Para mayor comodidad, utilizo un spray desmoldante.
Vertemos la mitad de la mezcla en los moldes. Añadimos una loncha de queso troceada en el centro de cada pastelito. Cubrimos con el resto de la masa.
Cocinamos los pastelitos a 170 grados durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y compactos.
Nuestros Pastelitos salados con coliflor y queso en freidora de aire están listos.
Dejémoslos enfriar un poco antes de desmoldar y servir.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos…
Conservar en el frigorífico cubiertas con papel de aluminio o con una campana para tartas.
Consumir en 2 días.
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