Las patatas al perejil son una guarnición deliciosa y sencilla de preparar. Este plato requiere solo pocos ingredientes pero el resultado es rico en sabor y realmente delicioso.
Esta receta es muy versátil y es perfecta para acompañar carnes, pescado pero también puede disfrutarse sola como plato ligero y sabroso. ¡Una vez probada no podrás prescindir de ella!
Puedes enriquecer las patatas al perejil con aceitunas o cubitos de jamón. En cualquier caso, satisfarás tanto a mayores como a pequeños.
Y hablando de patatas, no te pierdas las siguientes recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 chalota
- al gusto sal
- 1 manojo perejil
Herramientas
- Sartenes
- Olla
Pasos
Comenzamos hirviendo las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Como alternativa, podemos usar patatas hervidas sobrantes.
Una vez cocidas, dejamos que se enfríen, después las pelamos y las cortamos en trozos grandes.
En una sartén antiadherente calentamos a fuego medio 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Añadimos la chalota picada y la dejamos freír hasta que se vuelva transparente.
Unimos las patatas y el perejil picado, añadimos sal y mezclamos con una cuchara de madera.
Dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para permitir que las patatas absorban los sabores de la chalota y el aceite.
Nuestras PATATAS AL PEREJIL están listas. Las transferimos a un plato y las servimos tanto calientes como frías. ¡Verás que desaparecerán en un instante!
¡Buen provecho!
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente hermético o cubiertas con film transparente.
Consumir dentro de 2/3 días.
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