Las patatas con atún son un delicioso plato frío de verano fácil y rápido de preparar.

Perfectas para llevar a la playa, a la piscina o a la oficina.

Con solo tres ingredientes tendrás un plato fresco y sabroso.

A continuación encontrarás la receta de la mayonesa pasteurizada, pero si tienes prisa puedes usar la comprada.

Si te gustan las patatas, prueba también

Ingredientes

Instrumentos

Primero, hervimos las patatas con la piel.
Una vez cocidas, las escurrimos y dejamos enfriar, luego las pelamos, las cortamos en cubos y las ponemos a un lado en un cuenco grande.
Preparamos la mayonesa pasteurizada con el Bimby
Ponemos una jarra o vaso sobre la tapa del Bimby y pesamos el aceite
Ponemos en el vaso la vinagre y la sal 3 min 100° vel 1
Con las cuchillas en movimiento vel 4 añadimos por el orificio los huevos y luego el aceite a hilo MUY LENTAMENTE
Una vez incorporado el aceite, detenemos el aparato y colocamos la MARIPOSA
Montamos la salsa obtenida durante 3 min vel 4 en sentido INVERSO
La mayonesa está lista. La transferimos a un frasco de vidrio preferiblemente esterilizado y la ponemos en la nevera.
Terminamos la preparación.
Escurrimos el atún y lo ponemos en el cuenco con las patatas.
Añadimos aproximadamente 4 cucharadas de mayonesa pasteurizada y con la ayuda de una espátula mezclamos bien los ingredientes con mucha delicadeza.
Nuestras patatas con atún están listas.
Servir frío.

Conservar en la nevera cubierto con film transparente

Consumir dentro de 2 días

Para una versión más sabrosa, puedes sustituir la mayonesa por salsa de atún y añadir alcaparras u olivas negras

Sígueme en INSTAGRAM o en FACEBOOK para más recetas o vídeos

Para volver al Inicio, haz clic AQUÍ