Pimientos con aceitunas en freidora de aire. ¡La guarnición que no esperabas!
Esta receta ofrece una alternativa más saludable respecto a la fritura tradicional, manteniendo la crujencia y el sabor irresistible. Los coloridos pimientos, cortados en tiras, se combinan con aceitunas verdes y negras, creando una mezcla de sabores equilibrados y tentadores.
La freidora de aire, con su tecnología de cocción sin o con mínimas cantidades de aceite, se revela como un aliado valioso para obtener pimientos y aceitunas perfectamente asados y dorados.
Lista para preparar en pocos pasos, esta receta es una forma sencilla y rápida de llevar a la mesa una explosión de sabor y color.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 pimientos
- 50 g aceitunas verdes (sin hueso)
- 50 g aceitunas negras (sin hueso)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. perejil seco
- c.s. orégano
- c.s. sal
Herramientas
- Papel de horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol
- Freidora de aire
Pasos
Lavamos los pimientos, los dividimos por la mitad y quitamos las semillas y las fibras internas.
Los cortamos en tiras y los ponemos en un bol.
Añadimos las aceitunas rigurosamente SIN HUESO, sal, perejil seco, orégano y un par de pulverizaciones de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos suavemente con una cuchara para amalgamar todos los ingredientes.
Colocamos los pimientos en el cestillo de la freidora de aire. Yo utilizo una de 12 litros con 2 bandejas.
Cocinamos durante unos 15/20 minutos a 180 grados, asegurándonos de mezclar los ingredientes a mitad de cocción agitando el cestillo.
Una vez cocidos, transferimos los pimientos y las aceitunas a un plato de servir.
Buen provecho.
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera. Puedes servirlos tanto calientes como fríos.
Consumir dentro de 2 días
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