El PURÉ DE PATATAS RÁPIDO CON LA THERMOMIX es un comfort food que pone de acuerdo a toda la familia.
Perfecto como guarnición para cualquier tipo de plato, con un poco de imaginación podéis enriquecerlo según vuestros gustos añadiendo parmesano rallado, jamón cocido / speck en daditos o fontina en trocitos.
He preparado esta versión súper rápida con la Thermomix y si tenéis poco tiempo podéis preparar todos los ingredientes en el vaso, conservar en la nevera y cocinar en el momento.
Para el buen resultado de este plato os recomiendo utilizar patatas harinosas.
Si os ha gustado esta deliciosa guarnición y queréis preparar segundos platos para combinar, no os perdáis las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 320 ml leche
- 1 cucharadita sal
- 1 nuez mantequilla
Herramientas
Para preparar esta guarnición he utilizado la Thermomix
- Pelador de patatas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Robot de cocina Thermomix
Pasos
Pelemos las patatas, lavémoslas bien bajo agua corriente, sequémoslas, cortémoslas en rodajas de aproximadamente un centímetro y dividámoslas en 4 partes.
Insertemos la mariposa en el vaso.
Coloquemos dentro las patatas, la leche, la sal y cocinemos durante 25 minutos a 90 grados velocidad 1 con el cestillo colocado sobre la tapa en lugar del cubilete.
Si es necesario, prolongar la cocción otros 5 minutos.
Añadimos la mantequilla en daditos y montamos durante 30 segundos a velocidad 4.
Nuestro puré de patatas rápido con la Thermomix ya está listo.
Buen provecho.
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un contenedor hermético.
Consumir en 2 días
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