Rosca navideña con ricotta y salmón. Una deliciosa y elegante tarta salada perfecta como centro de mesa navideño.
Este plato puede ser servido como aperitivo, para acompañar un cóctel, pero también como un sabroso segundo plato.
Puedes disfrutarla tanto caliente como fría y es ideal para cenas tipo buffet. Decora tu mesa añadiendo el Copo de nieve de hojaldre con ricotta y espinacas y el Árbol de hojaldre con pesto y ricotta. Harás un figurón.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- 250 g ricotta
- 120 g salmón ahumado
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- al gusto perejil seco
- 1 yema
- al gusto semillas de sésamo negro
Utensilios
- Molde
- Cuchillo
- Brocha
- Bol
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos sobre su papel en un molde para horno. Colocamos en el centro un bol y untamos alrededor la ricotta.
Salpimentamos, añadimos pimienta y perejil seco al gusto y añadimos el salmón ahumado en trozos.
En este punto retiramos el bol central e incidimos 4 cortes en el hojaldre libre, formando así 8 triangulitos.
Doblamos los bordes de la masa hacia adentro y los triangulitos también hacia adentro. VER FOTO.
Pincelamos la superficie con la yema de huevo batida y espolvoreamos con semillas de sésamo negro.
Horneamos y cocinamos durante unos 20/25 minutos hasta que esté dorado.
Nuestro rosca navideña con ricotta y salmón está listo. Dejémoslo enfriar un poco antes de pasarlo a una tabla o un plato de servir.
Buen provecho.
Conservación y consejos …
Conservar cubierto con papel de aluminio o bajo una campana para tarta
Consumir dentro de 2 días
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