Salchicha con hinojos y patatas. ¡Receta salvacena! Un segundo plato rústico, sabroso, fácil y rápido de preparar.
Se cocina todo junto en sartén, permitiendo que los sabores se mezclen y creando una combinación de sabores irresistible.
Esta receta se convertirá en tu salvacena y podrás prepararla incluso cuando tengas invitados pero no tengas ganas o tiempo de pasar la noche en la cocina.
De hecho, puedes preparar todos los ingredientes antes, guardarlos en el refrigerador y cocinarlos en la sartén antes de sentarte a la mesa, quizás mientras disfrutas de un aperitivo.
¡Pruébala y verás que este plato conquistará el paladar de grandes y pequeños!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g salchicha
- 4 patatas (medianas)
- 2 hinojos
- Media cebolla blanca
- Medio vaso vino blanco
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Instrumentos
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos
Peleamos las patatas y las cortamos en cubos. Eliminamos las hojas exteriores de los hinojos, los lavamos y los cortamos en trozos. Cortamos la cebolla en rodajas.
Ponemos todas las verduras en un bol grande, añadimos la salchicha cortada en trozos y condimentamos con sal, pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Mezclamos con una cuchara de madera y dejamos reposar durante 10 minutos para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.
Calentamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande. Añadimos la salchicha con los hinojos y las patatas y dejamos que se mezclen los sabores durante unos minutos.
Reducimos el fuego, cubrimos con una tapa y dejamos cocinar durante aproximadamente 25-30 minutos.
Removemos de vez en cuando y, si es necesario, añadimos un poco de agua para evitar que se pegue.Añadimos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore a fuego alto durante un par de minutos.
Nuestra salchicha con hinojos y patatas
Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos:
Conservar cubiertas con papel de aluminio o en un recipiente hermético.
Consumir dentro de 2 días.
Para un toque de sabor extra, podemos añadir un poco de semillas de hinojo o guindilla!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar los ingredientes con antelación?
Sí, es posible preparar todos los ingredientes con antelación, guardarlos en el frigorífico y cocinarlos en la sartén poco antes de servir.
¿Es apta también para niños?
¡Por supuesto! Es una receta sencilla y sabrosa. Basta con elegir una salchicha no demasiado especiada, mejor si es de pollo o pavo, y evitar añadir pimienta o guindilla.
