Salchichón de chocolate sin huevos
El salchichón de chocolate es un delicioso postre de chocolate, tradicionalmente preparado con huevos. Sin embargo, si eres intolerante a los huevos o simplemente no tienes en casa, existe una versión alternativa de esta receta que utiliza otros ingredientes para obtener un resultado igualmente delicioso.
Este dulce se caracteriza por una textura compacta y suave, enriquecida con el intenso sabor del chocolate. Perfecto para quien desea una alternativa deliciosa y rápida a los postres tradicionales.
Sigue paso a paso mi receta y descubrirás lo fácil que es preparar esta delicia.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g galletas Digestive
- 50 g azúcar
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- 80 g mantequilla (blanda)
- 160 g chocolate negro
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Herramientas
- Picadora
- Cacerola
- 2 Boles
- Papel de horno
Pasos
Comenzamos triturando finamente las galletas. Podemos realizar esta operación usando un procesador de alimentos o poniendo las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
En un bol, unimos las galletas trituradas con el azúcar y el cacao amargo en polvo. Mezclamos bien los ingredientes secos.
En un cazo derretimos al baño maría el chocolate negro. Añadimos la mantequilla blanda y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla sobre la mezcla de galletas y mezclamos bien hasta obtener una consistencia uniforme.
Transferimos la mezcla a una hoja de papel de horno y le damos forma de salchichón, envolviéndolo bien con el papel.
Ponemos el salchichón de chocolate en el frigorífico y lo dejamos enfriar durante al menos 2-3 horas o hasta que esté bastante sólido.
Nuestro SALCHICHÓN DE CHOCOLATE SIN HUEVOS está listo. Quitamos el papel de horno y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera.
Consumir en 2 días
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