El STRUDEL SALADO CON SALCHICHA Y CALABACINES es un plato salvacena rico en sabores y aromas que une la crujiente masa de hojaldre con la delicadeza de los calabacines y la robustez de la salchicha.
Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena en familia, para sorprender a los invitados con un plato de sabor único, pero también para llevar al trabajo o para una excursión.
La preparación es sencilla y rápida, haciendo de este plato una elección ideal para satisfacer los paladares más exigentes y para compartir momentos de convivencia en compañía.
Sigue paso a paso esta receta para realizar un strudel salado que conquistará tu mesa con su aroma tentador y su aspecto apetitoso.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 2 calabacines (grandes)
- 300 g salchicha
- 1/4 cebolla blanca
- 1 yema
- c.s. semillas de amapola
- 100 g provola (rallada)
Herramientas
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Papel de horno
- Bandeja para horno
Pasos
Preparar el relleno
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra y pochar la cebolla picada.
Agregar la salchicha sin piel y los calabacines cortados en rodajas finas, mezclar y cocinar durante unos 10 minutos. Si es necesario, ajustar de sal.
Preparar el strudel salado
Precalentar el horno a 180 grados.
Desenrollar un rollo de masa de hojaldre, pinchar la base y cortar los lados como se indica en la foto.
Colocar en el centro del hojaldre la salchicha, los calabacines y la provola rallada.
Cerrar la parte superior e inferior del strudel y luego trenzar las tiras doblándolas sobre sí mismas.
Colocar el strudel en una bandeja cubierta con papel de horno y pincelar la superficie con la yema batida.
Decorar con semillas de amapola y hornear durante 25/30 minutos hasta que esté dorado.
Si utilizamos la freidora de aire cocinamos a 170 grados durante unos 20/25 minutos
Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos antes de servir. ¡Buena cena!
Conservación y consejos …
Conservar cubierto con papel de aluminio.
Consumir dentro de 2 días
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