¡Tarallini de garbanzos increíbles en camino!

Un snack sencillo, rápido y súper delicioso, perfecto para preparar en casa con pocos ingredientes y sin complicaciones. En esta receta trituramos todo en el mixer, sin levadura y sin masas complicadas, y obtenemos unos tarallini crujientes, ligeros e irresistibles.

Partimos de garbanzos ya cocidos, añadimos harina, aceite y un poco de sal: en pocos minutos la masa está lista. Formamos los tarallini, los colocamos en la bandeja y horneamos hasta que estén dorados y aromáticos… uno lleva al otro, avisado quedas.

Perfectos para el aperitivo, como tentempié o snack salado para llevar fuera de casa, estos tarallini de garbanzos son la solución inteligente cuando tenemos ganas de algo bueno hecho en casa. Una receta fácil, rápida y para repetir de inmediato.

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 30Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todos los Santos

Ingredientes

240 g garbanzos en lata
120 g harina
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
c.s. sal

Instrumentos

Mixer
Papel de horno

Pasos

Primero escurrimos bien los garbanzos y los secamos ligeramente con papel de cocina.
Ponemos los garbanzos en el mixer junto con la harina, el aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
Trituramos hasta obtener una masa homogénea y compacta. Si la masa resulta demasiado blanda, añadimos una cucharada de harina.
Transferimos a la superficie de trabajo y formamos salchichas finas.
Las cortamos en trozos de unos 3 cm y las modelamos ligeramente para obtener la forma de los tarallini.
Colocamos los tarallini en una bandeja cubierta con papel de horno y horneamos en horno estático precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
¡Nuestros tarallini de garbanzos están listos para ser disfrutados!