Tarta de mermelada receta fácil, ¡No tienes que amasar nada, pon todo en la batidora!
Hoy te revelaré un truco para preparar una tarta tan simple como irresistible. Solo necesitas poner todos los ingredientes en una batidora y en pocos minutos tendrás una masa perfecta para preparar una deliciosa tarta suave y quebradiza.
Esta tarta es la solución perfecta cuando deseas preparar algo dulce en poco tiempo, sin comprometer el sabor. Puedes rellenarla como prefieras. Yo he utilizado mermelada de fresas pero también es excelente con mermelada ACE o con confitura de ciruelas.
Sírvela acompañada de una taza de chocolate caliente o de un simple café.
Y si te gustan las tartas, no te pierdas las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 120 g mantequilla (fría en cubitos)
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- c.s. mermelada
- c.s. azúcar glas (opcional para espolvorear)
Herramientas
- Batidora
- Molde de 20 cm
- Rodillo
- Cortadores de galletas en forma de corazón
Pasos
Ponemos la harina, la mantequilla fría en cubitos, el azúcar, los huevos, la levadura en polvo y la pizca de sal en la batidora. Activamos y batimos todos los ingredientes hasta obtener una masa arenosa y homogénea.
Transferimos la masa a la superficie de trabajo y la trabajamos rápidamente con las manos hasta obtener una bola compacta. Envolvamos en film transparente y dejemos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Precalentamos el horno a 165 grados.
Sacamos la masa del frigorífico, cortamos aproximadamente 3/4 y extendemos con un rodillo hasta formar un círculo de aproximadamente 3-4 mm de grosor.
Transferimos la masa extendida dentro del molde y la ajustamos a los bordes.
Pinchamos la base con los dientes de un tenedor, vertemos la mermelada elegida sobre la base de la tarta y la distribuimos de manera uniforme.
Extendemos el cuarto de masa reservado y con los cortadores de galletas formamos corazones de varios tamaños.
Los colocamos sobre la mermelada y horneamos durante unos 25/30 minutos hasta que estén dorados.
Sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar completamente antes de transferirla a un plato de pizarra o a un pedestal para tartas.
Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas. ¡Buena merienda!
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