Tarta Fría de Chocolate con Huevos de Pascua. Receta deliciosa sin cocción.
¿Tienes la casa llena de huevos de Pascua? Esta Tarta Fría de Chocolate es la solución perfecta para transformarlos en un postre irresistible, sin encender el horno!
Fresca, cremosa y súper chocolatosa, esta cheesecake es la idea perfecta para reciclar con gusto y creatividad el chocolate sobrante!
Un postre que pone de acuerdo a grandes y pequeños… ¡y vacía la despensa con gusto!
Y a propósito de tartas sin cocción te podría interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 6 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Lunes de Pascua, Pascua
Ingredientes
- 300 g galletas Digestive
- 150 mantequilla
- 300 g huevos de chocolate
- 250 g mascarpone
- 400 g nata vegetal azucarada para montar
- 2 hojas gelatina
Herramientas
- Moldes desmontables de 22 cm
- Batidoras eléctricas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Film plástico para alimentos
- Picadora
Pasos
Ponemos las galletas Digestive en una picadora o en un procesador de alimentos y las trituramos finamente.
Derretimos la mantequilla, la vertemos sobre las galletas y mezclamos hasta obtener una mezcla arenosa y compacta.
Forramos con papel de horno la base de un molde desmontable (diámetro 22-24 cm). Para mayor comodidad te recomiendo utilizar un spray antiadherente.
Vertemos dentro la mezcla de mantequilla y galletas. Nivelamos y compactamos la base ayudándonos con el fondo de un vaso.
Cubrimos el molde con film transparente y lo ponemos en el congelador a reposar.
Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría y nos dedicamos a la crema.
Troceamos el chocolate de los huevos y lo derretimos al baño maría.
Montamos la nata vegetal con las batidoras eléctricas teniendo cuidado de reservar una tacita antes de empezar a montar
Agregamos el mascarpone y continuamos montando.
Unimos el chocolate derretido y mezclamos con delicadeza.
Escurrimos la gelatina y la derretimos en la nata reservada, previamente calentada.
Vertemos la mezcla en la crema y mezclamos para integrar bien los ingredientes.
Sacamos del refrigerador la base de galletas y vertemos encima la crema.
Nivelamos con una cuchara, cubrimos el molde con film transparente y lo ponemos a reposar en la nevera por al menos 6 horas.
Nuestra Tarta Fría de Chocolate con Huevos de Pascua está lista.
Decoramos la superficie con huevitos, barritas o huevos de chocolate triturados.
Feliz Pascua y Feliz Lunes de Pascua.
Conservación y consejos…
Conservar en la nevera cubierta con una campana para tartas.
Consumir dentro de 2 días.
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