La tarta salada con calabacines y bacon es un plato versátil y sabroso, perfecto para servir como entrante, segundo plato, o incluso para un buffet.
Fácil de preparar y querida por todos, esta tarta salada es ideal para un almuerzo rápido o un picnic al aire libre, pero también para una cena deliciosa.
¡Esta receta es una excelente idea para vaciar la nevera y puede personalizarse o enriquecerse según los gustos de todos! También puedes sustituir la masa de hojaldre por masa quebrada. El éxito estará asegurado de todas formas.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 150 g bacon (en lonchas)
- 2 calabacines
- 100 g mozzarella para pizza (rallada)
- 3 huevos
- 50 g parmesano rallado
- cantidad necesaria sal
- cantidad necesaria pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Bandeja de horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Lavamos los calabacines, eliminamos los extremos y los cortamos en dados.
En una sartén grande calentamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Agregamos los calabacines, añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto, mezclamos y cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y blandos. Una vez cocidos, los dejamos enfriar.
Precalentamos el horno a 185 grados.
Desenrollamos la masa de hojaldre y la colocamos con su papel de horno en una bandeja. Doblamos los bordes hacia adentro y pinchamos la base con los dientes de un tenedor.
Distribuímos las lonchas de bacon, añadimos los calabacines enfriados y esparcimos la mozzarella para pizza rallada.
En un bol, batimos los huevos con el parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta. Vertimos la mezcla obtenida en la bandeja, distribuyéndola de manera uniforme.
Horneamos y cocinamos durante 30 minutos hasta que esté dorada. Sacamos del horno y dejamos templar. Colocamos nuestra tarta salada en una tabla o en un plato de servir.
Buen provecho.
Conservación y consejos…
Conservar cubierta con una campana para tartas.
Consumir en un plazo de 2 días.
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Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Se puede congelar la tarta salada?
Sí, puedes congelar la tarta salada una vez cocida y enfriada. Envuélvela bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Para consumirla, descongélala en el frigorífico y caliéntala en el horno durante 10-15 minutos a 180°C.
¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno?
¡Por supuesto! Puedes enriquecer el relleno con ingredientes como cebolla salteada, champiñones salteados o pimientos asados. Asegúrate de que los ingredientes adicionales estén bien cocidos y sin exceso de líquidos para mantener la consistencia ideal de la tarta.
¿Qué quesos puedo usar en lugar de la mozzarella?
Puedes sustituir la mozzarella por quesos como provola, scamorza ahumada o stracchino, dependiendo del sabor que prefieras. Estos quesos se funden bien y añaden sabor al relleno.
