Tarta salada con calabacines y pimientos. Un plato versátil y sabroso, perfecto para un almuerzo rápido, una cena ligera, o un buffet con amigos.

Esta receta es un excelente SALVACENA, es fácil y rápida de preparar, requiere pocos ingredientes y puedes prepararla el día anterior. Es una excelente idea para el almuerzo en la oficina pero también para una merienda en la playa o piscina.

Pruébala y si lo deseas personalízala según tu gusto.

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Ingredientes

Herramientas

Lavamos los pimientos, eliminamos la parte superior, las semillas y los filamentos. Los cortamos en trozos grandes y los reservamos.
Lavamos los calabacines, eliminamos los extremos y los cortamos en cubos.
En un cuenco pequeño batimos los huevos con el parmigiano y una pizca de sal, hasta obtener una mezcla homogénea.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos con su propio papel en una bandeja de horno.
Doblamos los bordes hacia el interior y pinchamos la base con un tenedor.
Distribuimos los pimientos y los calabacines y añadimos el queso fontina cortado en cubos.
Espolvoreamos el orégano seco y añadimos el huevo batido.
Horneamos y cocinamos durante 25/30 minutos hasta que esté dorado.
Nuestra tarta salada con calabacines y pimientos está lista. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.
¡Buen provecho!
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Conservar cubierta con una campana cubretarta.

Consumir en 2 días.

Puedes sustituir el hojaldre por masa brisa.

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