Tarta salada con espinacas trituradas. Receta con el truco ingenioso.
¿Alguna vez has probado a triturar las espinacas crudas para usarlas en una tarta salada? El resultado es sorprendente: un relleno cremoso, verde brillante y sabroso, listo en pocos minutos sin tener que cocinar nada antes.
¿El truco ingenioso? Triturar las espinacas crudas, que te permitirá presentar en la mesa una tarta salada sencilla, rápida y increíblemente buena.
Esta tarta salada es una excelente alternativa al Girasol de pasta de hojaldre, ricotta y espinacas, a las Tartaletas de Pascua ingeniosas, o también a los Ccroissants salados de Pascua.
Perfecta para preparar con antelación y llevar contigo, es la idea perfecta para Pascua, Pascuilla o una excursión al aire libre.
Te podría interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo pasta de hojaldre
- 300 g espinacas (frescas en hoja)
- 250 g ricotta
- 2 huevos
- 100 g queso parmesano rallado
Herramientas
- Licuadora
- Molde
Pasos
Lavamos y secamos las espinacas frescas en hoja. Colocarlas en una licuadora y triturarlas finamente.
Añadimos la ricotta, los huevos, el queso parmesano, salamos y mezclamos hasta obtener una crema lisa.
Si la mezcla queda demasiado seca, añadimos un poco de leche.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos la pasta de hojaldre y la colocamos con su papel sobre un molde para horno.
Doblamos los bordes hacia adentro y perforamos la base con las púas de un tenedor.
Vertemos la mezcla de ricotta y espinacas sobre la pasta y nivelamos bien.
Horneamos y cocinamos 25-30 minutos, hasta que la tarta esté ligeramente dorada en la superficie.
Nuestra tarta salada con espinacas trituradas está lista.La sacamos del horno y la dejamos templar unos minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos…
Guardar cubierta con papel de aluminio o bajo una tapa de tarta.
Consumir en 2 días.
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOUTUBE para más recetas o vídeos.
Para volver a la página principal haz clic AQUÍ.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué usar espinacas crudas trituradas en lugar de cocidas?
Triturando las espinacas crudas se preservan mejor las vitaminas y el color verde brillante. Se obtiene una crema lisa y viva sin tener que hacer antes la cocción en sartén
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, pero el resultado cambia ligeramente. Es mejor descongelarlas, escurrirlas bien y triturarlas con un poco de agua o leche. El color será menos brillante y la crema menos lisa respecto a las espinacas frescas.
¿Se puede sustituir la ricotta por un queso fresco vegetal?
¡Por supuesto! Para una versión vegana o sin lactosa se puede usar yogur vegetal o tofu sedoso. Obtendrás una crema similar
