Tarta salada de Año Nuevo 2025. Una idea deliciosa y visualmente atractiva para celebrar la llegada del nuevo año con sabor y elegancia.
Esta receta es perfecta para despedir el año viejo y dar la bienvenida al 2025! Solo necesitarás tener en casa 2 rollos de masa de hojaldre o masa quebrada y en muy poco tiempo podrás poner en la mesa una tarta perfecta para servir como aperitivo pero también como entrante.
Es una buena idea para organizar un buffet, junto con la Tortilla de lentejas para Año Nuevo, al Copo de nieve de masa de hojaldre con ricotta y espinacas, pero también con la Tarta salada de las fiestas con salmón y stracchino.
No me queda más que desearos una buena fiesta y buen provecho.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Nochevieja
Ingredientes
- 2 rollos masa de hojaldre
- 250 g salchicha
- 150 g ricotta
- 1 yema de huevo
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. semillas de amapola
- 1 pizca sal
Herramientas
- Bandeja de horno
- Cuchillo
- Cuenco pequeño
- Brocha
- Cortador de galletas estrella
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados.
Pelamos la salchicha, la desmenuzamos con un tenedor y la ponemos en un cuenco pequeño. Añadimos la ricotta, una pizca de sal y mezclamos.
Desenrollamos los rollos de masa de hojaldre y los superponemos. Con un cuchillo recortamos la forma de una botella como se indica en la foto.
Colocamos la primera masa sobre una bandeja con papel de horno y distribuimos el relleno de salchicha y ricotta, teniendo cuidado de dejar medio cm de borde libre.
Cubrimos la botella con la segunda capa de masa y sellamos bien los bordes con las manos.
Con la masa sobrante recortamos la etiqueta, el tapón y unas estrellitas decorativas.
Pincelamos la superficie con la yema de huevo batida y con la ayuda de un cuchillo grabamos el número 2025 en la etiqueta.
Rellenamos la hendidura obtenida con semillas de amapola y esparcimos las semillas de sésamo sobre el tapón y las estrellitas.
Horneamos y cocinamos a 180 grados durante 25/30 minutos hasta que esté dorado.
Sacamos del horno y dejamos templar antes de transferir a una bandeja o directamente a la mesa.
¡Feliz 2025 y buen provecho!
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