Tarta salada de Año Nuevo 2026.
Última receta del año, perfecta para quienes quieren impresionar con simplicidad. Esta tarta salada de Año Nuevo es elegante, escenográfica y sorprendentemente fácil de preparar.
Con pocos ingredientes y un toque de creatividad llevarás a la mesa un plato refinado, ligero pero lleno de sabor, que conquistará a todos a primera vista. Una base versátil que puedes personalizar y enriquecer según tus gustos, para comenzar el nuevo año con estilo.
Con esta tarta salada te deseo concluir el año de la mejor manera, rodeado de las personas que amas y de sabores que calientan el corazón. Que el nuevo año traiga serenidad, alegría y muchas ocasiones para celebrar juntos, quizás alrededor de una mesa bien servida.
¡Feliz Año Nuevo y buen provecho!
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- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Nochevieja
Ingredientes
- 2 rollos masa de hojaldre
- 200 g ricotta
- 50 g queso parmesano rallado
- 150 g salmón ahumado
- 1 yema de huevo
- c.s. sal ahumada
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- Bandeja
- Cuchillo
- Pincel
- Cuenco
Pasos
En un cuenco mezclamos la ricotta con una pizca de sal y el queso parmesano rallado hasta obtener una mezcla homogénea.
Desenrollamos los rollos de masa de hojaldre y los colocamos uno sobre otro directamente sobre el papel de horno. Con un cuchillo formamos la silueta de una botella, eliminando el exceso de masa de los lados.
En este punto, retiramos con cuidado la silueta superior de masa de hojaldre y la reservamos.
Rellenamos la base con la ricotta, sal negra y el salmón ahumado, distribuyendo el relleno de manera uniforme sin llegar a los bordes.
Luego, cubrimos con la segunda hoja de hojaldre, asegurándonos de que se adhiera bien. Refinamos los bordes, agregamos cualquier detalle decorativo e incidimos en la superficie el número “2026”.
Pincelamos con la yema de huevo y destacamos el número utilizando semillas de sésamo negro o sal negra, para un efecto aún más escenográfico.
Horneamos y cocinamos a 180 grados durante 20/25 minutos, hasta que esté dorado.
Nuestra Tarta salada de Año Nuevo 2026 está lista para ser disfrutada.
¡Feliz año!
Conservación y consejos …
Conservar cubierta con papel de aluminio o bajo una campana cubre tartas .
Consumir en 1 día.
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