Tarta salada de fiestas con salmón y stracchino. Una idea sabrosa para Navidad, perfecta como entrante pero también para el aperitivo.
Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. En muy poco tiempo, de hecho, llevarás a la mesa una tarta salada elegante y refinada, perfecta como centro de mesa navideño pero también para una cena informal con amigos.
Es ideal para enriquecer un buffet, tal vez combinándola con el Ciambellone navideño con peras y quesos, el Ciambellone navideño con ricotta y salmón, pero también con el Copo de nieve de hojaldre con ricotta y espinacas.
Y para una Navidad llena de sabor y elegancia, te podría interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre
- 300 g salmón ahumado
- 200 g patatas
- 200 g stracchino
- 1 yema
- c.s. pimienta negra
- c.s. semillas de sésamo negro
- c.s. sal
Herramientas
- Bandeja
- Cortador de galletas
- Brocha
- Cuenco pequeño
Pasos
Peleamos las patatas, las cortamos en daditos y las cocemos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Solo deben ablandarse. Las colamos y reservamos para que se enfríen.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos con su propio papel sobre una bandeja. Pinchamos la base con los dientes de un tenedor y distribuimos las patatas. Sazonamos y pimentamos al gusto.
Colocamos el salmón ahumado en rodajas sobre las patatas y añadimos el stracchino.
Desenrollamos el segundo rollo de hojaldre y con la ayuda de los cortadores de galletas hacemos estrellitas. Las colocamos sobre la tarta, pintamos la superficie con la yema de huevo batida y espolvoreamos las semillas de sésamo negro.
Horneamos y cocinamos durante 25/30 minutos.
Nuestra tarta salada de fiestas con salmón y stracchino está lista. La sacamos del horno y la dejamos templar, luego la pasamos a un tabla y la servimos como entrante o aperitivo.
Felices fiestas y buen provecho.
Conservación y consejos …
Conservar cubierto con papel de aluminio o con una campana cubretortas
Consumir en 2 días
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