Tiramisú en el huevo de Pascua.
Ya lo sabéis: soy muy golosa y mi postre favorito es el tiramisú!
Cuando vi esta receta en la web no pude resistirme y quise hacer mi versión, más sencilla y sin huevos.
Es un postre realmente espectacular, ideal para llevar a la mesa en las celebraciones: bonito de ver, fácil de hacer y sin duda original. Perfecto tanto para la comida de Pascua como para el Lunes de Pascua, cuando apetece sorprender con algo diferente a lo habitual.
Además, es una excelente idea para reciclar el chocolate de los huevos de Pascua, transformándolo en un postre creativo y delicioso.
Podéis divertiros decorándolo con huevitos de chocolate o pequeñas figuras de azúcar temáticas para hacerlo aún más bonito y festivo. Para un resultado más elegante, usad una manga pastelera con boquilla de estrella. Además, podéis variar el tamaño del huevo según vuestras necesidades, haciendo tanto versiones más grandes para compartir como raciones individuales.
También podéis prepararlo el día anterior: estará aún más sabroso y compacto.
En resumen, una idea alternativa al clásico tiramisú… ¡pero igual de irresistible!
Te puede interesar:
- Dificultad: Intermedio
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1 pieza
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua, Lunes de Pascua
Ingredientes
- Medio huevo de chocolate
- 1 paquete soletillas
- 2 tazas café
- 200 g mascarpone
- 200 g nata para montar
- 50 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- al gusto cacao en polvo amargo
- al gusto decoraciones azucaradas (temática de Pascua)
Utensilios
- Batidores eléctricos
Pasos
Para preparar este postre tan espectacular empecemos por el huevo de Pascua: para cortarlo sin romperlo, calentamos la hoja de un cuchillo e hacemos una pequeña incisión en el chocolate. Así obtendremos un corte limpio y preciso.
Preparamos el café y lo dejamos enfriar.
Pasamos ahora a la crema. Montamos la nata para montar junto con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa y estable. A continuación incorporamos el mascarpone, mezclando con suavidad hasta tener una crema lisa y homogénea.
Pasamos la crema a una manga pastelera.
Ahora montamos el postre: en la base del huevo no ponemos crema, sino que comenzamos directamente con las soletillas ligeramente empapadas en café. Seguimos con una capa de crema, luego otra de soletillas y crema, hasta llenar completamente la cáscara.
Por último decoramos la superficie con copetes de crema, tal y como se ve en la foto.
Espolvoreamos la superficie con cacao amargo y decoramos con decoraciones azucaradas de temática pascual.
Metemos en el frigorífico a reposar al menos 2-3 horas antes de servir.
¡Felices Pascuas!
Conservación y consejos…
El tiramisú en el huevo de Pascua se conserva en el frigorífico durante 2 días, cubierto con film transparente o con una campana para tartas.
Se recomienda sacarlo del frigorífico 10 minutos antes de servir, así la crema estará más suave y el chocolate menos duro al cortar.
No empapes demasiado las soletillas: deben quedar blandas pero sin deshacerse.
Si hace calor, trabaja rápido para evitar que el chocolate se derrita.
Para un resultado más elegante, utiliza una manga pastelera con boquilla de estrella.
Puedes prepararlo también el día anterior: estará aún más bueno y compacto.
Sígueme en INSTAGRAM, FACEBOOK o en YOUTUBE para más recetas o vídeos.
Para volver al inicio haz clic AQUÍ.
