Trío de verduras a la sartén con patatas, zanahorias, calabacines y cebolla: una guarnición sana, sabrosa y facilísima de preparar.
Una guarnición facilísima de preparar, perfecta para acompañar segundos platos de carne, pescado o incluso como plato único ligero y vegetariano.
La preparación es sencilla y rápida: todas las verduras se cocinan juntas en una sola sartén, sin necesidad de hervirlas o cocinarlas por separado. En pocos minutos llevarás a la mesa un plato colorido, perfumado y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
Esta receta es una excelente alternativa a las Patatas al perejil, a los Judías verdes a la sartén, a los Guisantes con jamón a la sartén, pero también a las Zanahorias en bastones a la sartén.
¡Pruébalo y añádelo a tus recetas para salvar la cena!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 3 calabacines
- 1 cebolla blanca
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano seco
Utensilios
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Tapa
- Cuchara de madera
Pasos
Lavamos y pelamos las patatas y las zanahorias, luego las cortamos en cubos similares para uniformar los tiempos de cocción.
Pelamos la cebolla blanca y la cortamos finamente.
Lavamos los calabacines, eliminamos los extremos y los cortamos en trozos.
En una sartén amplia, calentamos el aceite de oliva virgen extra.
Añadimos la cebolla blanca y la dejamos pochar a fuego lento durante 2-3 minutos.
Añadimos las patatas y las zanahorias, mezclamos bien y cocinamos durante aproximadamente 8-10 minutos a fuego medio, cubriendo con una tapa.
En este punto, añadimos los calabacines, ajustamos la sal y espolvoreamos con orégano seco.
Continuamos la cocción durante otros 10 minutos, hasta que todas las verduras estén tiernas. Si es necesario, añadimos un chorrito de agua durante la cocción.
Nuestro TRÍO DE VERDURAS A LA SARTÉN está listo.
Podemos servirlo caliente o tibio, excelente guarnición o plato único vegetariano.
Buen provecho.
Conservación y consejos…
Conservar en el frigorífico en un recipiente con cierre hermético.
Consumir inmediatamente o como máximo al día siguiente.
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