Las trufas de tiramisú son una deliciosa variante del más querido y conocido postre italiano.
Estos dulces son pequeños y elegantes, son facilísimos de preparar y perfectos para cualquier ocasión: desde cenas elegantes hasta meriendas golosas!
Para hacerlos necesitas pocos ingredientes simples y son ideales para quien ama la versión tradicional de este postre, pero desea una receta práctica y rápida sin renunciar a una presentación apetecible.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 40 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20 piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g bizcochos de soletilla
- 250 g mascarpone
- 1 café (espresso – unos 30 ml)
- 50 g azúcar glas
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Picadora
- 2 Cuencos
- Plato
Pasos
Ponemos los bizcochos de soletilla en una picadora y trituramos hasta obtener un polvo fino.
Los ponemos en un cuenco y añadimos el mascarpone, el azúcar glas y el café FRÍO.
Amasamos con las manos hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Formamos bolitas del tamaño de una nuez (saldrán unas 20) y las ponemos en la nevera a reposar 10 minutos.
Sacamos las bolitas de la nevera y las pasamos rápidamente por el cacao amargo. Basta con girar el plato y se cubrirán de cacao sin ensuciarse las manos.
Colocamos nuestras trufas de tiramisú en un plato de servir y volvemos a meter en la nevera a reposar al menos 30 minutos.
Nuestros dulces están listos.
¡Buen postre…
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Conservar en la nevera cubiertos con una campana para tartas.
Consumir en 2/3 días
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