Las zanahorias en bastones a la sartén son un acompañamiento ligero, sabroso y lleno de color que añade un toque fresco y saludable a cualquier comida.
Esta receta simple destaca la dulzura natural de las zanahorias, transformándolas en deliciosos bastones cocidos a la sartén con la adición de aceite de oliva, perejil y un toque de sal. Un plato versátil que se presta perfectamente para acompañar carnes, pescado o como acompañamiento crujiente para platos vegetarianos.
La preparación rápida y la cocción en la sartén hacen de esta receta ideal para quien busca un acompañamiento sabroso y nutritivo para añadir a su mesa.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 700 g zanahorias
- 2 cucharadas aceite de oliva
- c.s. perejil seco
- Medio vaso agua
- c.s. sal
Instrumentos
- Pelador de patatas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Tapa
Pasos
Pelamos las zanahorias y las cortamos en bastones asegurándonos de que sean de tamaño similar para garantizar una cocción uniforme.
En una sartén amplia calentamos las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Añadimos los bastones de zanahoria y mezclamos bien para que estén uniformemente cubiertos de aceite.
Dejamos cocinar las zanahorias por unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiecen a ponerse tiernas.
En este punto vertemos medio vaso de agua en la sartén.
Cubrimos con una tapa y dejamos cocinar a fuego medio-bajo hasta que las zanahorias se vuelvan tiernas, revolviendo de vez en cuando.
El agua ayudará a cocinar las zanahorias de manera uniforme y a hacerlas más suaves.
Añadimos la sal y el perejil seco y mezclamos bien para distribuir uniformemente el condimento.
Continuamos cocinando hasta que las zanahorias estén suaves y hayan absorbido bien los sabores.
Una vez que las zanahorias estén listas, apagamos el fuego y las servimos en la sartén como un acompañamiento delicioso y colorido.
¡Buen provecho!
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Conservación y consejos …
Conservar en la nevera en un recipiente hermético o cubiertas con film transparente.
Consumir en 2/3 días.
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