Cuando se trata de pollo, se sabe que es uno de esos ingredientes con los que se pueden realizar «millones» de recetas. Yo personalmente desde que he puesto en pie este blog he propuesto algunas como por ejemplo el pollo a la cazadora, un gran clásico pero también otras recetas más exóticas como el pollo teriyaki con setas shitakee (¡absolutamente por probar!)

Esta receta nace, como muy a menudo ocurre, de una idea de mi esposa que puntualmente me inspira para crear recetas nuevas. La necesidad era encontrar una solución rápida y al mismo tiempo utilizar los ingredientes disponibles en casa. Haciendo una rápida selección, descubrimos que teníamos pollo y tomatitos así que se pensó en hacer una especie de bruschetta para poner luego sobre el pollo.

El procedimiento para realizar este plato es extremadamente fácil y rápido y sobre todo se necesitan solamente 2 ingredientes principales. En práctica basta con crear una dadolata de tomatitos condimentados luego con aceite y sal que nos servirán finalmente para adornar toda la superficie de las fetas de pollo asadas en sartén.

El aspecto al impacto puede parecer banal pero te aseguro que el sabor es extremadamente agradable, fresco y ligero. Así que si quieres probar esta interesante receta sigue todos los pasos que te ilustraré a continuación!

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