¿Cansado de comer hamburguesas industriales? Aquí tienes esta receta casera para preparar una hamburguesa de pollo y verduras más genuina y satisfactoria. Sin duda, una solución más saludable que los fast food gracias a los ingredientes que estoy por proponerte. Cierto, no es la receta más dietética, pero de vez en cuando creo que podemos permitirnos un capricho como este.
Recetas relacionadas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: A la parrilla
- Cocina: Internacional
Ingredientes
para aproximadamente 6 medallones
- 600 g pechuga de pollo entera
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla roja
- c.s. perejil fresco
- c.s. ajo en polvo
- c.s. pimentón dulce
- c.s. cúrcuma en polvo
- panecillos para hamburguesa
- queso en lonchas
Herramientas
- Robot de cocina
Pasos
Vamos a realizar nuestras hamburguesas de pollo y verduras
Para empezar, deshuesa la pechuga de pollo y luego córtala en trozos
Posteriormente, coloca los trozos de pollo dentro de un robot de cocina o robot de cocina, luego añade también el calabacín y la zanahoria pelados y cortados en trozos. Añade también la cebolla roja pelada
En este punto, añade el perejil, el ajo en polvo, la cúrcuma y el pimentón dulce, luego cierra el vaso de tu robot de cocina y ponlo en marcha a la velocidad necesaria para picar todo y obtener una masa
Posteriormente toma una porción de masa y crea tus medallones. Se recomienda utilizar un molde para hamburguesas para que puedas obtener albóndigas todas iguales y estéticamente agradables
Para terminar, asa tus hamburguesas en una sartén antiadherente por ambos lados y añade sal durante la cocción. Casi al final de la cocción, coloca las lonchas de queso y cubre por unos minutos con una tapa para que el queso se derrita. De la misma manera, asa las dos mitades del panecillo para que quede tostado
Finalmente puedes montar tu hamburguesa untando tu salsa favorita en la base y luego colocando tu hamburguesa. Para terminar, puedes añadir también patatas fritas y finalmente cerrar el panecillo.
¡Consejo!
A propósito, puedes elegir verduras alternativas para mezclar con la carne. En este sentido, las berenjenas también son adecuadas.
