La milanesa de carne frita es ese plato al que la mayoría de vosotros no podréis resistir. ¡Esta versión tiene a su favor la particularidad del empanado, fuertemente perfumado gracias a la presencia de la cebolla y el queso que liberan todo su aroma durante la fritura! Inspirado por mi dulce suegra que a menudo la prepara de manera magistral.
Recetas relacionadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g pan rallado
- 3 cucharadas queso caciocavallo rallado
- c.s. perejil picado
- c.s. sal
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 4 lonchas carne de res para milanesa
- c.s. aceite de semillas
- c.s. lechuga
Herramientas
- Picadora
Pasos
Pica la cebolla con ayuda de una picadora
Toma un bol grande y añade el pan rallado, el caciocavallo, el perejil, la sal y la cebolla picada
Mezcla todo y coloca el empanado en una bandeja
Bate los huevos en un plato
Toma la loncha de carne y pásala primero por el huevo y luego por el empanado
En una sartén calienta abundante aceite de semillas
Fríe las lonchas de milanesa unos 2 minutos por cada lado
Sirve tu milanesa acompañada de un puñado de lechuga
¡Consejo!
Elige lonchas que no sean demasiado gruesas, ajusta la sal a tu gusto. También está deliciosa en un bocadillo.
