Te cuento esto, he preparado una tarta salada con verduras y me sobró una cantidad significativa de pasta brisée. Como a mí no me gusta tirar la comida, pensé de inmediato en qué podría hacer.
Mientras tanto, uní toda la pasta sobrante creando una especie de bloque y la extendí con la ayuda de un rodillo para alcanzar nuevamente el mismo grosor de origen. Luego recorté unos discos con un cortador de pasta y los puse a un lado.
Todo esto porque ya tenía en mente crear pastelitos con relleno de Nutella® para cocinar luego en freidora de aire y espolvorear finalmente con azúcar glas. Debo decir, con mucha sorpresa, que el resultado fue excelente y muy apreciado por todos, especialmente por los más pequeños.
Recetas relacionadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Freír al aire
Ingredientes
Para los raviolis de brisée con Nutella®
- 1 hoja pasta brisée
- c.s. Nutella®
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Freidora de aire
- Cortador de pasta
Pasos
Para hacer los raviolis de brisée con Nutella®
En primer lugar, extiende la pasta brisée y recorta unos discos con la ayuda de un cortador de pasta
Después, presiona con los dedos los discos para ensancharlos un poco más y coloca una nuez de Nutella® en su interior ayudándote con unas cucharillas
A continuación, cubre con otro disco y sella bien los bordes para evitar que se escape la crema durante la cocción
De la misma manera, continúa formando los otros raviolis hasta agotar los ingredientes, luego colócalos en una pequeña bandeja forrada con papel de horno
Finalmente, cocina en la freidora de aire durante 10 minutos a 170° controlando la cocción a nivel visual
Para completar, coloca tus raviolis cocidos en un plato y espolvorea con azúcar glas antes de servir
¡Consejo!
Puedes cocinar tus raviolis también en el horno a 180° durante unos 10 minutos.
