¡Estas barritas de coco también os conquistarán! Un snack facilísimo de preparar, delicioso y sin cocción, perfecto también para una merienda sana, fresca y ligera. Este dulce cubierto por una capa crujiente de chocolate con leche y chocolate negro conquistará a grandes y pequeños. Una receta sencillísima y perfecta para quienes no quieren renunciar a algo dulce incluso después del almuerzo. Sin lactosa y sin huevos, estas barritas se preparan con yogur griego y coco rallado y se endulzan con miel en lugar de azúcar. Una versión así más ligera, pero deliciosa como la original. ¡Estoy segura de que también se convertirán en vuestro snack de verano preferido! Si tenéis curiosidad por saber cómo prepararlas, leed la receta y seguidme en la cocina, porque las barritas de coco y chocolate light estarán listas en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9 barritas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 155,78 (Kcal)
- Carbohidratos 11,92 (g) de los cuales azúcares 8,40 (g)
- Proteínas 3,30 (g)
- Grasa 10,79 (g) de los cuales saturados 7,35 (g)de los cuales insaturados 2,84 (g)
- Fibras 2,41 (g)
- Sodio 31,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 35 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 130 g yogur griego
- 60 g coco rallado (rapé)
- 2 cucharaditas miel
- 100 g chocolate negro
- 50 g chocolate con leche
Herramientas
- 2 Cuencos
- Cuchara
- Bandeja
- Papel de horno
Pasos
Poned en un bol el yogur griego con el coco y la miel y mezclad hasta obtener una mezcla homogénea. Luego tomad un poco de la mezcla y formad las barritas ayudándoos con las manos, de una longitud de 2 o 3 cm. Alternativamente, podéis verter la mezcla en una bandeja cuadrada de 20 x 20 forrada con papel de horno. Compactad bien y luego cortad las barritas con un cuchillo.
Meted luego las barritas en el frigorífico y mientras tanto derretid el chocolate negro y el chocolate con leche en el microondas a potencia media varias veces, o al baño maría. Luego sacad las barritas, sumergidlas una a una en el chocolate derretido y colocadlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Distribuid coco rallado sobre la superficie y devolved al frigorífico hasta que el chocolate se haya solidificado.
Variaciones y consejos
Las barritas de coco pueden conservarse en el frigorífico durante dos o tres días. Si lo preferís, podéis utilizar solo chocolate negro o solo chocolate con leche.
