Corona de aperitivo de Navidad, una idea rápida y deliciosa para llevar a la mesa durante las fiestas navideñas. Está compuesta por pinchos individuales donde se alternan ingredientes de sabores y colores diferentes. Una idea simple y original, para preparar un centro de mesa para el brindis de las fiestas.
Para realizar el centro de mesa, he utilizado aceitunas rellenas congeladas, las que ya están listas que se encuentran fácilmente en la sección de congelados de los supermercados. Deberéis cocinarlas simplemente en freidora o en horno y estarán listas para enriquecer estos aperitivos. Esta solución es una excelente forma de agilizar este tipo de preparaciones y dedicar más tiempo a aquellas un poco más elaboradas.
Obviamente podéis sustituir las aceitunas rellenas con bolitas de mozzarella o scamorzas empanadas. Os aconsejo elegir algo que tenga un impacto visual particular. Para el resto de los ingredientes, ¡imaginación al poder! Yo he utilizado tomatitos, aceitunas y queso emmental. No puede faltar, obviamente, el verde de la lechuga y el más silvestre del romero, para resaltar aún más el aspecto visual.
Podéis variar todos los ingredientes a utilizar para componer vuestros pinchos para el aperitivo, según vuestros gustos y vuestra imaginación. Ahora, sin más charlas, vayamos juntos a la cocina, ¡porque la corona de aperitivo de Navidad estará lista en un click!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
- Energía 99,99 (Kcal)
- Carbohidratos 3,21 (g) de los cuales azúcares 1,71 (g)
- Proteínas 3,99 (g)
- Grasa 8,36 (g) de los cuales saturados 1,18 (g)de los cuales insaturados 4,42 (g)
- Fibras 1,05 (g)
- Sodio 504,66 (mg)
Valores indicativos para una ración de 62 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 240 g aceitunas rellenas (congeladas listas para cocinar)
- 160 g tomatitos
- 50 g salami (en lonchas)
- 220 g aceitunas negras
- 100 g emmental
- lechuga (c.s.)
- ramitas romero (fresco c.s.)
Herramientas
- Freidora de aire
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Palillos
Pasos
Primero, cocinad las aceitunas rellenas en freidora de aire, durante el tiempo indicado en el paquete. Luego, lavad los tomatitos y secadlos con papel absorbente. Después, cortad el queso en cubitos y proceded con la composición de los aperitivos.
Dobláis una loncha de salami a la mitad y luego otra vez a la mitad e insertadla en un palillo. Insertad también un trozo de queso, una aceituna negra, un tomatito y finalmente las aceitunas rellenas previamente cocidas en freidora de aire. Continuad de esta manera, hasta terminar todos los ingredientes.
Colocad los pinchos así preparados en un plato, alternándolos con hojas de lechuga, de manera que formen una corona.
Luego, colocad las ramitas de romero a las que habréis ensartado una aceituna, sobre las hojas de lechuga. Vuestra corona de aperitivo de Navidad está lista para ser llevada a la mesa con una copa de espumoso.
Conservación y consejos para la corona de aperitivo de Navidad
Este centro de mesa navideño puede ser preparado con antelación y conservado en la nevera por 1 día. Es mejor añadir las aceitunas rellenas solo al final, antes de ponerlo en la mesa.
FAQ Preguntas y Respuestas para la corona de aperitivo de Navidad
¿Cómo puedo sustituir las aceitunas?
En alternativa a las aceitunas rellenas puedes utilizar bolitas de mozzarella empanadas o pequeñas scamorzas.
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