Crema de feta con tomatitos asados, un plato único sano, ligero y muy sabroso, perfecto para los días calurosos de verano. No sé vosotros, pero para mí el verano está hecho en su mayor parte de platos para disfrutar fríos. Os juro que me cuesta cada vez más consumir platos de pasta, arroz o segundos calientes y, mucho menos, me apetece estar en la cocina. Si vosotros también os sentís igual, entonces debéis probar esta deliciosa receta. Muy sencilla y rápida de preparar, y no tendréis ni que encender el horno, porque los tomatitos están asados en una freidora de aire.
Si queréis ser valientes, nadie os impide encender el horno, pero si tenéis una freidora en casa, os aconsejo usarla. ¡No calienta y cocina en muy poco tiempo! Además, para los que aman la feta como yo, esta receta es realmente buenísima. El contraste de la feta se combina muy bien con la dulzura de los tomatitos asados. Y ahora, vamos juntos a la cocina, ¡porque la crema de feta con tomatitos asados estará lista en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 284,39 (Kcal)
- Carbohidratos 12,96 (g) de los cuales azúcares 3,79 (g)
- Proteínas 8,07 (g)
- Grasa 23,09 (g) de los cuales saturados 8,40 (g)de los cuales insaturados 3,16 (g)
- Fibras 1,53 (g)
- Sodio 1.654,99 (mg)
Valores indicativos para una ración de 91 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g feta
- 1 cucharada tahina
- 15 g zumo de limón
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- pimentón ahumado (al gusto)
- sal (al gusto)
- 160 g tomatitos cherry
- 1 diente ajo
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 10 g miel
- orégano seco (al gusto)
- sal (al gusto)
Herramientas
- Freidora de aire
- Batidora
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Tarro o cuenco
- Prensa ajos
Pasos
Primero, lavad los tomatitos y cortadlos por la mitad. Luego, colócalos en una bandeja uno al lado del otro. Aparte, prepara el aliño. Para mezclar la emulsión de manera práctica, utilicé un tarro con tapa, pero también podéis poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar con una cuchara.
Pon en un tarro el aceite, el diente de ajo pelado y prensado con una prensa ajos, el orégano, la miel y la sal. Cierra con la tapa y agita durante unos instantes, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Luego, distribuye el aliño sobre los tomatitos, coloca la bandeja en la cesta de la freidora y cocina a 200°C durante 10 minutos. Obviamente, utiliza una bandeja que pueda entrar en la cesta. Como alternativa, puedes cocinar los tomatitos en el horno durante unos 20/25 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira y reserva.
Mientras los tomatitos se cocinan, prepara la crema de feta. Transfiere el queso a la batidora y añade también la tahina, el zumo de limón, el pimentón, el aceite y un poco de sal. Bate hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Distribuye posteriormente la crema en un plato y coloca los tomatitos previamente cocidos en la freidora.
La crema de feta con tomatitos está lista para ser disfrutada con mucho pan o crostini. Excelente como plato único o para un aperitivo. Si lo prefieres, añade más orégano seco triturado antes de servir.
Conservación y consejos para la crema de feta y tomatitos asados
La crema de feta con tomatitos asados se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días en un recipiente con tapa.
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FAQ Preguntas y Respuestas para la crema de feta con tomatitos asados
¿Con qué puedo sustituir la feta?
Como alternativa, puedes utilizar ricotta, pero antes de ponerla en la batidora con los otros ingredientes, te aconsejo escurrirla y tamizarla muy bien.
