Cúpula de porridge al cacao, un postre muy sencillo y perfecto para un desayuno saludable pero lleno de sabor. Un excelente postre, ideal también para quien está a dieta pero no quiere renunciar a algo bueno. Si has probado mi receta del porridge sin cocción con yogur, entonces no puedes perderte esta versión.
Una receta muy sencilla y que incluso le ha gustado a la más pequeña de la casa, que me ha pedido que se la prepare para el desayuno de la mañana. Obviamente es una preparación que necesita ser preparada con un poco de antelación, ya que necesita descansar una media hora. Yo, por ejemplo, preparé el trufa de porridge por la noche para el día siguiente.
Es realmente muy sencillo y, aunque es una receta ligera y saludable, es muy deliciosa. Será que adoro especialmente el coco, pero créeme, de escéptica que era, me convencí. ¿Curioso por descubrir cómo prepararlo? Te dejo aquí abajo la receta, porque la cúpula de porridge al cacao estará lista en un click!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 227,32 (Kcal)
- Carbohidratos 33,35 (g) de los cuales azúcares 13,65 (g)
- Proteínas 7,24 (g)
- Grasa 8,43 (g) de los cuales saturados 6,32 (g)de los cuales insaturados 1,84 (g)
- Fibras 3,86 (g)
- Sodio 87,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 137 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g copos de avena integrales
- 200 g bebida de coco
- 5 g azúcar
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo
- 120 g yogur natural
- 20 g coco rallado (rapé)
Herramientas
- Bol
- Cazo
- Moldes aluminio
Pasos
Para preparar la cúpula de porridge, mezcla primero los copos de avena en un cazo con el azúcar, el cacao y la bebida de coco. Puedes obviamente sustituirla con otra de tu preferencia. Además, puedes sustituir el azúcar con miel. Asegúrate de que la bebida sea sin azúcar, de lo contrario deberás omitir el edulcorante.
Lleva a fuego y cocina por unos minutos, removiendo, hasta que se espese. Una vez espeso, transfiere a un bol pequeño y deja enfriar.
Aparte, mezcla el yogur con coco rallado. Cubre luego un bol pequeño o un molde de aluminio con film y reviste los bordes con la mezcla de avena y leche. Vierte en el centro el yogur con el coco y cubre con más porridge. Cierra con film y coloca en el frigorífico para reposar unos 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, recupera el bol y voltea el postre en un platito. Decora con coco rallado y disfruta.
Conservación y consejos para la cúpula de porridge con cacao
La trufa de porridge con cacao puede ser conservada por 1 o 2 días en el frigorífico.
FAQ Preguntas y Respuestas para la cúpula de porridge con cacao
¿Puedo sustituir el azúcar con miel?
Sí, puedes sustituir el azúcar con miel u otro edulcorante de tu preferencia.
