Hojaldres con fresas y nata, un postre rápido y sencillo de preparar, perfecto para terminar una comida en ocasiones especiales o el domingo en familia. La receta es facilísima y se hace con pocos ingredientes. Empiezan a verse las primeras cajas de fresas en el supermercado y las ganas de usarlas para preparar un postre han sido muchas. Así que, con una lámina de masa de hojaldre, unas fresas y nata, preparé este postre espectacular. Al fin y al cabo, a Giorgia también le apetecía un dulce con fresas y ¿por qué no complacerla con esta receta? A menudo las cosas sencillas son las mejores y con muy poco se puede hacer feliz a cualquiera, incluso con unas simples fresas. Y ahora, vayamos juntos a la cocina, ¡porque los hojaldres con fresas y nata estarán listos en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 9 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 245,83 (Kcal)
- Carbohidratos 18,14 (g) de los cuales azúcares 6,14 (g)
- Proteínas 2,59 (g)
- Grasa 18,27 (g) de los cuales saturados 1,45 (g)de los cuales insaturados 7,95 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sodio 66,08 (mg)
Valores indicativos para una ración de 66 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 150 g fresas
- 200 g nata para montar
- 30 g azúcar glas
- 1 huevo
- azúcar (cantidad necesaria)
- azúcar glas (cantidad necesaria)
- menta (cantidad necesaria)
Utensilios
- Picadora
- Bol
- Bandeja
- Manga pastelera
- Papel de horno
Pasos
Para empezar, desenrollad la masa de hojaldre y divididla en 9 rectángulos. Colocadlos sobre una bandeja rectangular forrada con papel de horno, separándolos entre sí. También podéis utilizar el papel de horno que viene con el paquete de la masa de hojaldre.
Haced cortes con un cuchillo en los dos lados opuestos, dejando 1 cm en las puntas y en los bordes. A continuación, entrelazad las dos partes que habéis cortado, llevándolas una hacia el lado contrario a la otra. Acomodad los bordes y las esquinas y pincelad la superficie con el huevo batido. Espolvoread después la superficie con azúcar y hornead en horno precalentado a 180 °C en modo ventilado durante 25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Nada más sacar las bases de hojaldre del horno, ponedlas a enfriar. Mientras tanto, montad con las varillas eléctricas la nata fría del frigorífico con el azúcar glas, hasta obtener una crema lisa y homogénea. Por otra parte, limpiad las fresas, retirad la parte verde y cortadlas en gajos. Pasad la nata montada a una manga pastelera y rellenad los hojaldres. Añadid después algunas fresas previamente cortadas.
Por último, añadid algunas hojas de menta y espolvoread con azúcar glas.
Conservación y consejos para los hojaldres con fresas
Podéis preparar las bases de masa de hojaldre con antelación, conservándolas en un lugar fresco y seco durante 1 o 2 días, cubiertas con una campana de cristal. A la hora de servir el postre, podéis rellenar y decorar con nata, fresas, hojas de menta y azúcar glas.
FAQ Preguntas y respuestas sobre los hojaldres con fresas
¿Con qué puedo sustituir las fresas?
Como alternativa a las fresas, puedes usar cualquier otra fruta fresca de temporada que prefieras.
