Salchicha con calabaza y patatas al horno, un segundo plato sabroso y rápido, perfecto para llevar a la mesa en una cena diaria. Una receta rapidísima y muy sabrosa que se prepara con poquísimos ingredientes. Si además habéis probado mi receta de patatas y salchicha en sartén, entonces no podéis perderos también este segundo plato sabroso. Calabaza, patatas y salchicha son los ingredientes necesarios para prepararlo. Yo he añadido también algunas ramitas de romero y un par de dientes de ajo para hacerlo aún más sabroso. Obviamente, podéis usar las especias que más os gusten. ¿Qué decís, vamos a la cocina? Entonces leed la receta para preparar la salchicha con patatas y calabaza al horno porque ¡estará lista en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 287,66 (Kcal)
- Carbohidratos 15,79 (g) de los cuales azúcares 2,60 (g)
- Proteínas 11,19 (g)
- Grasa 20,75 (g) de los cuales saturados 0,72 (g)de los cuales insaturados 0,05 (g)
- Fibras 1,82 (g)
- Sodio 1.241,66 (mg)
Valores indicativos para una ración de 134 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g calabaza
- 240 g salchicha
- 250 g patatas
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- romero (c.s.)
- sal (c.s.)
- pimienta (c.s.)
Herramientas
- Cuenco
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Pelador de patatas
- Fuente para horno
Pasos
Primero, limpiad la calabaza quitando las semillas y la piel y cortadla en cubos. Pelad las patatas y lavadlas bien bajo el agua. Secadlas con papel absorbente y cortadlas en cubos del mismo tamaño que la calabaza.
Luego, colocad todo en un cuenco, añadid sal y mezclad con las manos para que se distribuya uniformemente sobre las verduras. Quitad la piel de la salchicha y cortadla en trozos de unos 2 cm.
Pon calabaza, patatas y salchicha en una fuente para horno, añade el aceite, el romero y una pizca de pimienta y cocina en horno estático a 180°C durante 15 minutos, luego 10 minutos más con función ventilada. Deben estar bien dorados en la superficie.
¡La salchicha al horno con calabaza está lista para llevar a la mesa!
Variaciones y consejos para la salchicha con calabaza y patatas en sartén
Este segundo plato se puede conservar en el frigorífico durante uno o dos días en un recipiente con tapa.
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Preguntas frecuentes para la salchicha con calabaza y patatas al horno
¿Puedo congelar este segundo plato?
Sí, es posible congelarlo en bandejas de aluminio con tapa. Cuando sea necesario, será suficiente descongelarlo en el frigorífico y calentarlo en el horno durante unos minutos.
