Sangría de Navidad, un aperitivo alcohólico para llevar a la mesa durante las fiestas navideñas o en la cena de Nochevieja. La receta es muy sencilla y, al igual que las velas navideñas saladas, me inspiré en este cóctel viendo algunos vídeos en las redes sociales. Últimamente pasaría horas mirando vídeos en las plataformas sociales relacionadas con la Navidad y a menudo encuentro inspiración para vuestras recetas. Este cóctel, a diferencia de la clásica sangría, se prepara con zumo de arándanos, zumo de naranja y prosecco, a los que se añade luego agua tónica.
Obviamente, podéis personalizarlo según vuestros gustos y, si preferís un cóctel sin alcohol apto también para los más pequeños de la casa, podéis omitir el prosecco, sustituyéndolo con más agua tónica o con gaseosa. Un cóctel especiado, gracias también a la presencia de las ramas de canela que dejarán su aroma tras unos minutos de infusión. Os aconsejo no superar los 30 minutos de reposo, porque podría resultar luego molesto, al tener que consumirlo como aperitivo. Y ahora de verdad dejo de escribir y os dejo aquí abajo la receta de la sangría de Navidad, porque estará lista en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Española
- Estacionalidad: Nochevieja, Navidad
- Energía 71,77 (Kcal)
- Carbohidratos 9,08 (g) de los cuales azúcares 7,34 (g)
- Proteínas 0,37 (g)
- Grasa 0,12 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,02 (g)
- Fibras 0,67 (g)
- Sodio 4,53 (mg)
Valores indicativos para una ración de 107 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g prosecco
- 150 g zumo de frutas (arándanos)
- 100 g zumo de naranja
- 100 g agua tónica
- 3 barras canela en ramas
- 45 g grosellas rojas
- 60 g granada
- azúcar granulada (c.b.)
- canela en polvo (c.b.)
Herramientas
- Jarra
- Vasos para aperitivo
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Pasos
Primero desgranad la granada y lavad las grosellas bajo el agua, secándolas con papel absorbente. Después, trasladadlas a una jarra o una caraffa grande.
Añadid a continuación el prosecco, el zumo de arándanos, el agua tónica y el zumo de naranja. Si preferís, podéis sustituir este último por una naranja exprimida en la misma cantidad. Añadid también las ramas de canela y mezclad. Luego, pasad el aperitivo al frigorífico durante 30 minutos.
Mientras tanto, dedicad tiempo a decorar los vasos. Colocad en un plato el azúcar granulada con la canela y mezclad con una cucharita. Para esta última no he puesto una cantidad precisa, porque depende de vuestro gusto. A mí me encanta, pero puede que no sea del agrado de todos. Pasad una rodaja de naranja o limón por el borde de los vasos y luego sumergidlos en el plato donde habéis mezclado anteriormente el azúcar y la canela. Haced que los dos ingredientes se adhieran perfectamente al borde y levantad.
Pasado el tiempo de reposo, recuperad la jarra y echad el aperitivo en los vasos. La sangría de Navidad está lista para ser servida a vuestros invitados.
Conservación y consejos para la sangría de Navidad
La sangría de Navidad puede prepararse con antelación y conservarse en el frigorífico cubierta con film transparente. Si preparáis este aperitivo varias horas antes, os aconsejo añadir las ramas de canela solo media hora antes de llevarlo a la mesa.
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Preguntas frecuentes sobre la sangría de Navidad
¿Con qué puedo sustituir el zumo de arándanos?
Alternativamente puedes utilizar el zumo de arándanos rojos, el de granada, o cualquier otro zumo de tu preferencia.
¿Cómo puedo hacer que este aperitivo sea sin alcohol?
Puedes sustituir el prosecco con la mitad de zumo de frutas de tu elección y gaseosa.
