Tarta de chocolate en freidora de aire, un dulce sencillísimo y súper rápido, perfecto para la merienda y el desayuno de todos los días. Cada vez más, la freidora de aire se utiliza para preparar muchísimas delicias. El otro día recibí un paquete inesperado, ¡pero muy apreciado! Solo os digo que arriba ponía ‘Hecho en casa por Benedetta’.
No os podéis imaginar mi emoción al verlo. Tanto es así que lo abrí solo después de unas horas, después de haberme recuperado, obviamente. Este paquete contenía una freidora de aire, regalada a muchas bloggers por parte de Benedetta Rossi, Giallozafferano y Altervista, con motivo de un encuentro en la sede programado para dentro de pocos días.
¿Qué podía hacer, esperar? ¡Por supuesto que no! Entonces pensé en hacer una tarta, mi primera tarta en la freidora. Pues sí, porque a pesar de tener una, debo confesaros que aún no había preparado ninguna. Este dulce se prepara en poquísimos minutos y tarda poquísimo en cocinarse, menos que en un horno tradicional.
Con mucho cacao, sin mantequilla y con el crujiente dado por las avellanas en la superficie, ¡esta delicia voló! Bueno, diría que después de la emoción de haber abierto este maravilloso regalo, ahora me queda la emoción y la felicidad de poder dejaros mi receta para probar. ¿Curiosos de saber cómo prepararla? Entonces vamos a la cocina, porque la tarta de chocolate y avellanas en freidora de aire estará lista en un clic!
Si estáis interesados en otras recetas con la freidora de aire, leed también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5Personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 238,15 (Kcal)
- Carbohidratos 41,20 (g) de los cuales azúcares 18,19 (g)
- Proteínas 6,79 (g)
- Grasa 8,08 (g) de los cuales saturados 2,12 (g)de los cuales insaturados 5,49 (g)
- Fibras 3,73 (g)
- Sodio 31,49 (mg)
Valores indicativos para una ración de 79 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 150 g harina 00
- 50 g cacao amargo en polvo
- 40 g leche de avena
- 30 g aceite de semillas
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- vainillina (a gusto)
Herramientas
- Freidora de aire
- Batidora
- Bol
Pasos
Primero trabajad con las varillas eléctricas los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos. Deben quedar claros y espumosos. Luego, añadid la leche y el aceite, siempre trabajando la mezcla con las varillas. Cuando estén bien combinados, añadid la harina, el cacao, la vainillina y la levadura y continuad mezclando hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.
A continuación, verted la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, que quepa en la cesta de la freidora de aire. Nivelad bien y añadid en la superficie las avellanas tostadas picadas muy gruesas.
Coced la tarta en la freidora a 160°C durante 15 minutos y otros 10 minutos a 180°C haciendo la prueba del palillo para verificar la cocción. No abráis la cesta antes de 20 minutos de cocción de la tarta, porque comprometeríais el resultado de la misma.
Transcurrido el tiempo de cocción, dejad enfriar la tarta antes de sacarla del molde y cortarla en rebanadas.
Conservación y consejos para la tarta de chocolate en freidora de aire
La tarta de chocolate y avellanas en freidora de aire se puede conservar en un lugar fresco y seco durante 2 o 3 días cubierta con una campana de vidrio.
La tarta de chocolate y avellanas en freidora de aire se puede conservar en un lugar fresco y seco durante 2 o 3 días cubierta con una campana de vidrio.
FAQ Preguntas y Respuestas para la tarta de chocolate en freidora de aire
¿Puedo cocer la tarta en un horno tradicional?
Sí, cuécela a 180°C durante 35/40 minutos con función estática, haciendo la prueba del palillo para verificar la cocción.
