Si has probado la tarta de manzana esponjosa, entonces no puedes perderte esta versión también: la tarta de manzana y nueces. Facilísima y rápida, con muchas manzanas en la masa y sin mantequilla. En resumen, un dulce delicioso y ligero, perfecto para el desayuno o la merienda de todos los días. Una masa preparada con ingredientes que todos tenemos en la despensa: huevos, azúcar, harina y leche. Luego he enriquecido la masa con gotas de chocolate blanco y en la superficie, en lugar de glaseado, he añadido algunas nueces.
Una receta muy sencilla, en la que no es necesario el uso de batidoras eléctricas. Así es, será suficiente trabajar los ingredientes con una cuchara. Para evitar la formación de grumos, yo he utilizado un batidor manual. Se prepara realmente en pocos minutos y también puedes sustituir las nueces y el chocolate por otros ingredientes de tu agrado. Una tarta con muchas manzanas y poca masa, pero que se deshace en la boca de lo deliciosa que es. Ahora, sin embargo, sígueme a la cocina, porque la tarta de manzana y nueces sin mantequilla estará lista en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 368,34 (Kcal)
- Carbohidratos 42,33 (g) de los cuales azúcares 27,77 (g)
- Proteínas 8,03 (g)
- Grasa 19,42 (g) de los cuales saturados 2,98 (g)de los cuales insaturados 5,58 (g)
- Fibras 1,87 (g)
- Sodio 40,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 157 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 65 g azúcar
- 2 cucharadas aceite de semillas
- 70 g harina 00
- 75 ml leche
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 2 manzanas
- 55 g nueces
- 50 g gotas de chocolate blanco
Herramientas
- Bacinella
- Batidor manual
- Molde desmontable 20 cm
- Papel de horno
Pasos
Para preparar la tarta de manzana y nueces, primero rompe los huevos en un cuenco, añade el azúcar y el aceite y comienza a mezclar con un batidor manual, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Incorpora luego la harina, la levadura y la leche y sigue mezclando con las varillas para obtener una mezcla suave y sin grumos. Aparte, pela dos manzanas, córtalas por la mitad, quítales el corazón y córtalas en rodajas muy finas.
A continuación, vierte las rodajas de manzana y las gotas de chocolate blanco en la masa y mezcla con una cuchara o una espátula, hasta que estén bien integradas. Forra un molde desmontable de 20 cm de diámetro con papel de horno y vierte la masa. Nivela bien la superficie y distribuye los trozos de nueces picadas groseramente.
Finalmente, hornea la tarta en horno estático a 180°C durante 55 minutos, realizando la prueba del palillo para verificar la cocción antes de sacarla del horno. Una vez cocida, deja enfriar la tarta en el horno con la puerta ligeramente abierta. Luego, retírala del molde y la tarta de manzana y nueces está lista para servirse.
Variaciones y consejos para la tarta de manzana y nueces
La tarta de manzana y nueces se puede conservar por dos o tres días en un lugar fresco y seco.
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Preguntas frecuentes para la tarta de manzana y nueces
¿Con qué puedo sustituir las nueces?
En lugar de nueces, puedes utilizar otro fruto seco de tu elección, o simplemente omitirlas.
¿Puedo sustituir las gotas de chocolate blanco por chocolate con leche?
Sí, puedes utilizar chocolate con leche o negro en sustitución del blanco.
