Tarta de naranja y canela, un dulce sencillísimo y aromático perfecto para el desayuno o la merienda de todos los días. Después de haber preparado la tarta de chocolate en freidora de aire, he pensado en proponeros también alguna otra versión. Ahora este electrodoméstico se utiliza cada vez más para preparar diversas recetas. Debo deciros que después del escepticismo inicial al utilizar la freidora de aire, especialmente para preparar dulces como las tartas, os confieso que últimamente me he convencido. Al igual que la tarta de chocolate, ¡esta de naranja y canela en freidora de aire desapareció en un instante!
Sin mantequilla y con un aroma cítrico realmente delicioso, esta tarta se ha convertido en uno de los dulces preferidos de Giorgia, la más pequeña de la casa. ¿Curiosos por descubrir cómo prepararla? Entonces vamos a la cocina, porque la tarta de naranja y canela en freidora de aire estará lista en un abrir y cerrar de ojos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Freír en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 247,87 (Kcal)
- Carbohidratos 43,78 (g) de los cuales azúcares 19,75 (g)
- Proteínas 5,85 (g)
- Grasa 6,73 (g) de los cuales saturados 1,37 (g)de los cuales insaturados 4,97 (g)
- Fibras 0,84 (g)
- Sodio 25,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 72 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 40 g zumo de naranja
- 30 g aceite de semillas
- 200 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- ralladura de naranja (al gusto)
- canela en polvo (al gusto)
- azúcar glas (al gusto)
Herramientas
- Freidora de aire
- Batidora
- Bol
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Exprimidor
- Rallador de limones
Pasos
Coloca los huevos y el azúcar en un bol y bátelos con las varillas eléctricas durante al menos 10 minutos, hasta que estén claros y espumosos. Aparte, exprime el zumo de una naranja y añádelo en el bol junto con el aceite, continuando a trabajar la mezcla con las varillas.
Añade también la harina, la canela en polvo y la ralladura de una naranja sin tratar. Finalmente, agrega la levadura y sigue trabajando con las varillas eléctricas o manualmente hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Después, vierte la masa en un molde de 20 cm de diámetro, con el fondo forrado de papel de horno. Nivela bien la superficie y coloca la tarta en la cesta de la freidora. Cocina el dulce a 160°C durante 15 minutos y otros 10 minutos a 180°C, comprobando la cocción con un palillo antes de sacar la tarta.
Una vez que la tarta esté cocida, retírala de la freidora y déjala enfriar. Luego, desmóldala, espolvoréala con azúcar glas y sirve.
Conservación y consejos para la tarta de naranja y canela
La tarta de naranja y canela se puede conservar en un lugar fresco y seco durante 3 o 4 días, cubierta con una campana de vidrio.
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FAQ Preguntas y Respuestas para la tarta de naranja y canela
¿Puedo hornear la tarta en el horno tradicional?
Sí, también puedes hornear el dulce en el horno tradicional con función estática a 180°C durante 45 minutos, haciendo siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción.
¿Con qué puedo sustituir la canela?
En lugar de canela, puedes añadir chips de chocolate.
