Trufas de chocolate blanco, un capricho delicioso perfecto en cualquier momento del día, pero sobre todo para consumir los huevos de Pascua. ¡Levante la mano quien nunca se haya encontrado con kilos de chocolate de los huevos por consumir! Cada año la misma historia: muchos huevos y luego no se sabe cómo consumirlos. Bueno, estos dulces de coco y chocolate blanco son perfectos para reutilizar los huevos de Pascua. Para la receta he utilizado chocolate blanco, pero puedes sustituirlo por chocolate con leche o negro. Un poco de granillo de pistacho, pero puedes usar también de avellanas, para luego formar unas deliciosas bolitas de mascarpone para pasar por coco rallado. Deliciosos y fáciles de preparar incluso con los más pequeños de casa. Y ahora, vamos juntos a la cocina, porque las trufas de chocolate blanco y mascarpone estarán listas en un click!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 22Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Pascua
- Energía 99,29 (Kcal)
- Carbohidratos 6,14 (g) de los cuales azúcares 4,89 (g)
- Proteínas 1,18 (g)
- Grasa 8,16 (g) de los cuales saturados 4,36 (g)de los cuales insaturados 1,78 (g)
- Fibras 0,30 (g)
- Sodio 14,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 19 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 150 g chocolate blanco
- 50 g granillo de pistachos
- coco rallado (c.n.)
Utensilios
- Cuenco
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Pasos
Primero, pica el chocolate blanco y derrítelo en el microondas durante unos segundos en intervalos, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme. Luego déjalo enfriar. Después, transfiérelo a un bol con el mascarpone y el granillo de pistacho. Mezcla bien y deja reposar en el frigorífico al menos 1 hora o hasta que la mezcla se haya solidificado.
Pasado el tiempo de reposo, retoma la mezcla, forma bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por coco rallado.
Las trufas de chocolate blanco y mascarpone están listas para llevar a la mesa.
Conservación y consejos para las trufas de chocolate blanco
Las bolitas de chocolate blanco pueden conservarse en el frigorífico durante 1 o 2 días.
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FAQ Preguntas y Respuestas para las trufas de chocolate blanco
¿Puedo sustituir el chocolate blanco?
Sí, puedes sustituirlo por chocolate con leche o negro. En este caso, puedes utilizar granillo de avellanas en lugar de pistacho.
