Velas de Navidad saladas, un entrante muy sencillo, rápido de preparar y perfecto para llevar a la mesa durante las fiestas navideñas. Estaba buscando una idea similar a mis árboles de hojaldre, marcadores de lugar navideños, y vi estas velitas tan monas en las redes sociales que me llamaron mucho la atención por su simplicidad al hacerlas. Una idea deliciosa y perfecta para sorprender a vuestros invitados con poquísimos ingredientes. Pan de molde y salami para realizar la base, queso cortado en bastoncillos para formar el cuerpo y cebollitas en vinagre como llama de las velas. Todo unido con un palillo que también ayudará a sostener la estructura. Para realizar la base he utilizado un molde con forma de estrella, pero podéis simplemente hacerlas redondas y también más grandes, utilizando un vaso. Se convertirían así en unos centros de mesa navideños muy monos. Ahora, basta de charlas y vamos juntos a la cocina, porque las velas de Navidad saladas estarán listas en un clic!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
- Energía 187,62 (Kcal)
- Carbohidratos 5,85 (g) de los cuales azúcares 2,41 (g)
- Proteínas 12,08 (g)
- Grasa 12,89 (g) de los cuales saturados 0,49 (g)de los cuales insaturados 0,74 (g)
- Fibras 0,58 (g)
- Sodio 242,68 (mg)
Valores indicativos para una ración de 69 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de molde blanco
- salami (c.s.)
- 180 g emmental
- 120 g cebollitas en vinagre
- mayonesa (c.s.)
- aceite de oliva virgen extra (c.s. para cocinar el pan)
Herramientas
- Freidora de aire
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Molde con forma de estrella
- Palillos
Pasos
Primero, recortad de las rebanadas de pan de molde la base de las velas. Yo utilicé un molde con forma de estrella, el que normalmente se usa para las galletas. Luego, transferid las estrellas obtenidas al cestillo de la freidora y distribuid muy poco aceite. Cocinadlas a 170°C durante 5 minutos, agitando el cestillo de vez en cuando para una cocción uniforme. Tan pronto como estén doradas, retiradlas y reservadlas.
Seguidamente, con el mismo molde, obtened estrellas de las rebanadas de salami. Os recomiendo usar rebanadas de salami un poco gruesas, para poder sacar las formas con facilidad. Si son bastante gruesas, además, no se romperán como me sucedió a mí con algunas.
Luego, cortad el queso en bastoncillos de 1 cm de ancho y divididlos después por la mitad. Insertad cada bastoncillo con un palillo, que debe sobresalir por ambos lados del queso. Y ahora es el momento de montar las velitas. Untad un poco de mayonesa sobre una estrella de pan de molde. Esta operación, además de hacer el entrante más sabroso, servirá de pegamento para el siguiente ingrediente.
Colocad entonces la estrella de salami e insertad el palillo con el queso. Para que pueda estar perfectamente de pie, no debéis dejar que el palillo sobresalga del pan de molde y el queso debe adherirse perfectamente al salami. Espero no ser demasiado confusa con las explicaciones, pero quiero ser precisa con los pasos. Parecerá obvio, pero estos pequeños trucos os servirán para realizar el entrante de manera aún más sencilla y rápida.
Finalmente, colocad una cebollita en vinagre sobre cada entrante y llevad a la mesa.
Conservación y consejos para las velas de Navidad saladas
Puedes preparar este entrante con antelación cocinando las formas de pan de molde y guardándolas en un lugar fresco y seco durante 1 o 2 días. Prepara también con antelación las distintas piezas para montar las velas y guárdalas en el frigorífico en contenedores con tapa durante 1 día. Unas horas antes de servir, monta el entrante y llévalo a la mesa.
Preguntas Frecuentes para las velas de Navidad saladas
¿Puedo utilizar pan de molde integral en lugar del blanco?
Sí, claro, puedes utilizar también hojaldre si lo prefieres y cocinarlo en la freidora de aire a 170°C durante 10 minutos.
¿Con qué puedo sustituir las cebollitas en vinagre?
En alternativa a las cebollitas puedes utilizar pimientos en vinagre.
