Consejos y conservación

– Como os anticipé en la introducción, el arroz frío y las pastas frías se preparan en mil variantes, pero el paso que me siento de deciros que marcará la diferencia (y que veo todavía muy poco utilizado) es el de no ‘lavar’ bajo agua corriente el arroz o la pasta después de la cocción. ¡Probad y contadme si notáis la diferencia!

– Para la receta de esta ensalada de arroz podéis añadir, por ejemplo, un poco de mozzarella y/o algunas almendras en láminas o picadas a cuchillo.

– El arroz frío con atún y calabacines se conserva en el frigorífico en un bol cubierto con film transparente para 1-2 días.

– El arroz frío con atún y calabacines se conserva en el frigorífico en un bol cubierto con film transparente para 1-2 días.

Si te ha gustado esta receta también podrían interesarte

-PASTA FRÍA CON CREMA DE ALBAHACA Y TOMATITOS (AQUÍ)

– CUSCÚS AL AZAFRÁN CON GUISANTES Y SALMÓN AHUMADO (AQUÍ)

– PASTA FRÍA INTEGRAL CON BERENJENAS, TOMATITOS Y MOZZARELLA (AQUÍ)