Si estáis en ambiente ‘carnavalesco’, estaréis de acuerdo conmigo en que estos molinetes de hojaldre son perfectos, ¿verdad?
¡Coloridos, llamativos, FACILÍSIMOS y adorados por adultos y niños! Además de ser tan bonitos, son también muy ricos, como todos los pastelitos a base de hojaldre 😉
Casi imprescindibles para las fiestas de Carnaval, los molinetes de hojaldre son obviamente adecuados también para los buffets de cumpleaños de vuestros niños, veréis cómo se sorprenderán.
A continuación, encontraréis el procedimiento para realizarlos en poquísimos minutos, siguiendo las fotos paso a paso.
Os dejo aquí también algunas de mis recetas adecuadas para el Carnaval:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 7 Minutos
- Porciones: 12 molinetes
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval, Todas las estaciones
Ingredientes para los MOLINETES DE HOJALDRE
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- c.s. smarties
- c.s. fideos de azúcar de colores
- c.s. leche (un chorrito, para pincelar la superficie)
- c.s. Nutella®
Utensilios
- Bandeja para horno
- Cortador de pizza
- Pincel de silicona
Pasos para realizar los MOLINETES DE HOJALDRE
Desenrollad el hojaldre (que deberá estar bien frío, recordad) sobre vuestra superficie de trabajo, manteniendo debajo su papel de horno.
Divididlo, ayudándoos con un cortador de pizza o un cuchillo de hoja lisa, en doce partes.
Luego, siempre con el cortador, cortad las diagonales de los cuadriláteros, manteniendo íntegra una pequeña parte central, que será, para que os hagáis una idea, el centro de vuestros molinetes.
En este punto podéis elegir agregar una pequeña cantidad de Nutella en las dos pequeñas hélices que se cerrarán, o dejarlas vacías.
Cerrad hacia el centro, como veis en la foto, cuatro puntas de las ocho totales, haciendo una ligera presión en el centro para asegurarse de que no se levanten durante la cocción.
Pincelad cada parte de cada molinete con un chorrito de leche, espolvoreadlos con abundantes fideos de azúcar de colores, luego pasad todo (incluido el papel de horno) a la bandeja para horno, con un movimiento delicado pero decidido.
Cocinadlos en horno ventilado precalentado a 180°C durante unos 12 minutos, o hasta que el hojaldre esté bien dorado.
Una vez que se hayan enfriado, colocad un smarties en el centro de cada molinete, usando una pequeñísima cantidad de Nutella para que se adhieran mejor al hojaldre.
¡Servidlos y… disfrutad! 😉
Consejos y variantes
Puedes rellenar las ‘partes cerradas’ de tus molinetes con cualquier crema que prefieras: crema de avellanas, de pistacho, o incluso crema pastelera.
Por supuesto, en lugar de los fideos de azúcar de colores, puedes usar cualquier otra decoración comestible de colores a tu gusto (como bolitas de colores) o también omitirlas y, una vez cocidas, espolvorear los molinetes con abundante azúcar glas.
Siendo hojaldre, recomiendo preparar los molinetes el mismo día que piensas servirlos, de lo contrario perderían su crujiente y su fragancia.
